Кролик тушеный с овощами и грибами в пиве

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Лук нарезать на полукольца.

2. ШАГ 2

   

   Зубчики чеснока нарезать на маленькие кубики.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры нарезать на кольца.

5. ШАГ 5

   

   Грибы нарезать на средние кусочки.

6. ШАГ 6

   

   Кролика разделить на крупные части.

7. ШАГ 7

   

   В посуду для обжарки кроля налить подсолнечное масло.

8. ШАГ 8

   

   Кролика обжарить до легкой румяной корочки. После того как он обжарится, добавить соль и специи.

9. ШАГ 9

   

   Затем закладываем лук. Перемешиваем и обжариваем до мягкого состояния лука. После этого так же добавить специи и соль.

10. ШАГ 10

    

    Добавить грибы после обжарки лука. Перемешать и тушить минут двадцать на среднем огне, перемешивая и выпаривая влагу, которую грибы потеряли.

11. ШАГ 11

    

    Все содержимое после обжарки пересыпать в глиняную посуду.

12. ШАГ 12

    

    Добавить чеснок, перец, помидор. Сверху добавить специи с солью.

13. ШАГ 13

    

    Все покрыть зеленью.

14. ШАГ 14

    

    Залить пивом.

15. ШАГ 15

    

    Накрыть крышкой и поставить тушиться в духовку на один час при температуре сто восемьдесят градусов.