Кексы с начинкой - 60 кулинарные рецепты

Открывай для себя наилучшие надежные рецепты кексов с начинкой в замечательной кулинарной коллекции bestrecipes24.com. Оцени вариации с какао, шоколадом или кофе, с джемом или вареньем, с ягодами, орехами, сухофруктами и цукатами. Добавь ароматных специй или цедру. Создавай восхитительную оригинальность в каждом кексе!

Кексы с начинкой можно выпекать из теста на основе молочка, кефира, йогурта или даже без них. Обязательными ингредиентами будут только масло, яйца, мука и сахар. Масло лучше всего выбирать качественное. Его даже можно заменить на растительное. И совсем не желательно брать маргарин и спреды ввиду их сомнительного качества. Наиболее удобным способом является выпечка в силиконовых формах. Их не обязательно смазывать жиром, да и готовое изделие легко извлекается. А начинка зависит исключительно от вкуса и фантазии кулинара.

Интересный рецепт:1. Взбить с помощью миксера яйца с сахаром до полного растворения.2. Добавить йогурт, размягченное масло. Довести до однородности.3. Объединить просеянную муку, какао, разрыхлитель.4. Тщательно смешать жидкую и сухую части теста. Добавить ванилин.5. Влить в формочку для выпечки кексов около 1 см теста.6. Разложить по центру вишни без косточек.7. Сверху залить тестом на 2/3 объема формочки.8. Выпекать при 180° около получаса.9. Аккуратно достать готовые кексы.10. Украсить по желанию.

Полезные советы:• Для начинки в кексы можно использовать свежую, консервированную и замороженную вишню.• Если вишенки слишком сочные, то перед закладкой в тесто её надо немного отжать.• Украсить кексы можно глазурью, сахарной пудрой или какао-порошком.