Овощной суп пюре со сливками для ребенка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить овощной суп-пюре со сливками для ребенка? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Набор овощей и их количество может быть любым. Ориентируйтесь по своему вкусу и по возрасту ребенка. Овощной суп можно приготовить на воде или на бульоне. Оптимальным вариантом будет легкий куриный бульон.Картофель, лук и морковь заранее очистите и ополосните от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю налейте бульон, поставьте на огонь и доведите до кипения.

3. ШАГ 3

   

   Картофель и морковь нарежьте на кусочки и опустите в кипящий бульон. Оставьте вариться минут на 15.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавьте в кастрюлю брокколи, лук и зеленый горошек. Если овощи были заморожены, то их размораживать необязательно. Можно сразу опускать в суп. Проварите все вместе еще минут 10. По вкусу подсыпьте немного соли. Можно добавить сухие травы.

5. ШАГ 5

   

   Переложите все овощи в стационарный блендер, добавьте зубчик чеснока и подлейте бульон. Оставьте немного бульона для регулирования консистенции. Измельчите все до однородной консистенции. Подливайте бульон до необходимой густоты.

6. ШАГ 6

   

   Верните все содержимое обратно в кастрюлю и поставьте на огонь. Влейте сливки, перемешайте и хорошо прогрейте суп еще пару минут.

7. ШАГ 7

   

   Готовый суп-пюре разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Идеальным дополнением станут сухарики из хлеба. Их можно сделать, просто немного обжарив хлеб на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества растительного масла.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ТариТори

26.12.2023

5

Нежный, полезный овощной суп. Спасибо! Сейчас актуален еще вот такой легкий суп пюре из кабачков.

НатаLия M

26.12.2023

5

К обеду сварила овощной суп пюре со сливками для ребенка. Моя дочка любит такие супы, да и я тоже. Поэтому мы с ней на пару покушали этот замечательный супчик. Мне нравится такой способ приготовления, когда не нужно зажаривать овощи. Иногда хочется именно такого простого и лёгкого супа-пюре. Да и приготовить его можно очень быстро. Этот суп я варила на воде, из овощей у меня не было брокколи, но я заменила эту капусту на замороженный шпинат. Поэтому и цвет готового блюда получился насыщенно зелёным. После добавления сливок подержала кастрюлю на небольшом огне пару минут. Получился вкусный и полезный суп, очень нежный и лёгкий. Я не добивалась консистенции пюре, сделала его более жидким. Подавала с пшеничный отрубями.

naniki

26.12.2023

5

извините, у вас по консистенции получился не суп, а настоящее пюре ))