Индейка с ананасами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Итак, для начала нарезаем филе индейки на порционные куски. Я готовила на троих, соответственно и отрезала три ломтика толщиной где-то в 1-1,5 см

3. ШАГ 3

   

   Дальше мясо укладываем на разделочную доску (можно накрыть пищевой пленкой) и хорошенько отбиваем специальным молоточком или просто скалкой

4. ШАГ 4

   

   Получившиеся отбивные солим с двух сторон, посыпаем карри и молотой паприкой. Укладываем отбивные на смазанный растительным маслом противень

5. ШАГ 5

   

   Теперь слегка смазываем мясо майонезом (его можно легко заменить на классический йогурт или сметану, но тогда больше присолите мясо).Поверх майонеза выкладываем колечки ананаса. У меня получилось на каждую отбивную по 2 ананасовые шайбочки

6. ШАГ 6

   

   Сыр натираем на крупной терке

7. ШАГ 7

   

   И посыпаем им все наше блюдо

8. ШАГ 8

   

   Теперь убираем всю эту красоту в прогретый до 220 градусов духовой шкаф и запекаем в течение получаса. Так как мясо хорошо отбито, то этого времени вполне хватит на приготовление, а вот пересохнуть оно точно не успеет. Лучше вначале приготовления закрыть противень фольгой, иначе сыр быстро подсохнет. А вот в последние 5 минут запекания фольгу уберите, чтобы сыр стал золотистым

9. ШАГ 9

   

   Блюдо получается очень красивым, солнечным, нежным и вкусным

10. ШАГ 10

    

    Можно украсить его любыми овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Любава

07.11.2023

4.6

Индейка с ананасами - отлично, я в восторге. Мне понравился еще вариант индейки с черносливом.

Maystin

07.11.2023

4.6

Увидела рецепт индейки с ананасами в духовке и захотела его приготовить.Только немного внесла свои коррективы. Вместо филе индейки взяла куриные бедра и предварительно обмазала их майонезом со специями: паприкой, карри и черным перцем, дала так бедрам полежать.Выложила их на противень застеленный фольгой, смазала сверху еще майонезом и выложила шайбочку ананаса.Чтобы мясо и ананас не сгорели сверху тоже накрыла фольгой.Когда курица была почти готова посыпала сверху сыр и запекала до расплавления сыра и румяной корочки. Ушло на это больше часа.Получилось вкусно! Ананас пропитался куриным ароматом, очень пикантный вкус.Рецепт классный, спасибо!

Анаит

07.11.2023

5

Юля, вы предложили очень хороший рецепт: легкий в приготовлении и оригинальный для приема гостей. Индюшатину я тоже очень люблю(часто покупала, когда временно проживала в Москве), но у нас она почти в продаже не бывает. Подбрасывают под Новый год крупные замороженные индейки. Приходится только запекать. Но попробую ваш рецепт из куриной грудки. Спасибо за идею

Юлёк

07.11.2023

4.8

Не за что, Анаит. С курицей также вкусно, мясо в общем-то однотипное. У нас индейка, к счастью, всегда есть в продаже, я из нее и супы люблю варить, и котлетки делать, и вот в духовке запекаем:)

Ириша

07.11.2023

4.6

Рецепт супер тоже так иногда готовлю, только с курицей, а то индюшка у нас тоже редкий гость в магазинах, но и с курицей получается очень вкусно

Шура

07.11.2023

5

Очень праздничный рецепт, нарядно смотрится,мясо получается сочным, я так делала, вкусно, приятно кушать такое мясо, всем советую)))

Юлёк

07.11.2023

4.7

Спасибо, Шура и Ириша У меня дочь любит очень постное мясо без всяческих жиринок, на ее вкус разве что карбонад подойдет. Я люблю посочнее. А вот филе индейки устраивает нас обеих: и постное, и в то же время нежное. Поэтому частенько готовлю индюшатину и всем очень советую попробовать