Мясо с ананасами - 97 кулинарные рецепты

Находи безупречные опробованные рецепты мяса с ананасами на сайте для начинающих поваров и опытных кулинаров bestrecipes24.com. Опробуй вариации с всякими видами мяса – курицей, свининкой, говядиной, ягнятиной или кроликом, с разными грибами, болгарским перчиком и другими овощами, с твердыми и полутвердыми сырами.

Основные ингредиенты – филейный кусок любого мяса и свежие или консервированные ананасы. Грибочки, сыры, болгарский перец, пряные травы, горчица, помидоры, картофель прекрасно совмещаются и вносят дополнительные оттенки в основное блюдо. Перед приготовлением мясо нарезать на порции поперёк мышечных волокон и обязательно отбить. Мариновать можно по желанию.

Интересный рецепт:1. Порционно нарезанное и отбитое мясо подсолить, присыпать ароматными специями.2. В подходящую ёмкость налить молоко, выдавить чеснок. Погрузить в молочный маринад мясо не меньше, чем на пару часов.3. Нашинкованный полукольцами лучок поджарить до золотистости.4. На той же сковороде поджарить грибы.5. В смазанную гастроёмкость для запекания выложить промаринованное мясо.6. На мясо слоями поместить лук, грибы и ананасы.7. Слегка смазать майонезом.8. Запекать около получаса.9. За семь-десять минуток до окончательной готовности присыпать тертой сырной стружкой (и побольше).

Полезные советы:• Наиболее сочными, мягкими и вкусными при запекании будут части туши: окорок, корейка грудинка или лопатка. • Для того чтобы в процессе отбивания брызги не летели во все стороны, желательно прикрыть отбиваемые куски мяса пищевой пленкой.• Чтобы натёртый сыр на мясе не стал слишком сухим, сверху его слегка смазывают сметаной или майонезом.