Голень индейки с чесноком в рукаве

Ах, какая ножка! Аромат сочной запеченной индейки просто сводит с ума! Мясо индейки не только вкусное, но и очень полезное: в нем мало холестерина, оно быстро и легко усваивается, поэтому считается диетическим продуктом. Запеченная голень индейки – это полноценный обед для трех человек, мясо можно подать с овощным салатом, рагу из летних овощей, отварным рисом или картофельным пюре.
104
5313
Хейли БатлерХейли Батлер
Автор рецепта
Голень индейки с чесноком в рукаве
Калории
355Ккал
Белки
27грамм
Жиры
27грамм
Углеводы
2грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 3

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Ингредиенты

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Голень индейки вымыть, удалить перья, если они есть. Сделать проколы ножом до косточки.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Базилик измельчить.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Чеснок очистить и измельчить.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Смешать оливковое масло, измельченный базилик и чеснок, лимонный сок, соль и перец.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Обильно смазать маринадом индюшачью ногу со всех сторон и оставить на 20 минут.В это время разогреть духовку до 200 градусов.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Поместить мясо в рукав, плотно закрыть его с обеих сторон, сделать небольшие надрезы, чтобы выходил пар, и отправить в духовку на 1 час.Готовность проверить термометром: температура внутри мяса должна достичь 80 градусов. Или проткнуть ножку ножом - вытекающий из глубины сок должен быть совершенно прозрачным.

Комментарии к рецепту

Author comment avatar
Ириша
24.11.2023
4.5
Могу представить себе аромат этой ножки!!! Ольга, спасибо за шикарный рецептик! Обязательно нужно будет попробовать!
Author comment avatar
Ольга
24.11.2023
4.7
Да, аромат волшебный и при запекании, и потом. А отдельное "спасибо" я получила от собаки за чудесную косточку)))

Похожие рецепты