Помидоры с фаршем из грудок с майонезом в мультиварке

Name: Помидоры с фаршем из грудок с майонезом в мультиварке
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Помидоры; 0.5 Куриные грудки; 1 Лук; 2 зубч. Чеснок; 2 стол.л. Оливковое масло; 1 стол.л. Бальзамический уксус; 2 стол.л. Майонез; по вкусу Поваренная соль; 0.5 чайн.л. Сахар; по вкусу Перец черный молотый; 0.5 чайн.л. Базилик; 0.5 чайн.л. Паприка; 0.5 чайн.л. Петрушка; 1 Лавровый лист

Любите фаршированные овощи? Не пропустите этот чудный рецептик! Быстрота приготовления, недорогой состав продуктов Блюдо для тех, кто любит тушеные овощи - это из серии голубцов или фаршированных перцев. Единственное, что в следующий раз я изменю - добавлю в начинку рис. Мне кажется, так будет лучше. Я очень люблю овощи и в сыром, и в печеном, и в тушеном виде. Поэтому с появлением в доме мультиварки, готовлю их очень часто. Мультяшка готовит очень быстро, так как она работает в режиме скороварки. Поэтому иной раз получается, что подготовительный этап занимает больше времени, чем непосредственно приготовление самого блюда. Так получилось и в этот раз.

26

68

Люси Грин

Автор рецепта

Помидоры с фаршем из грудок с майонезом в мультиварке

Калории

160Ккал

Белки

6грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

8грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

6

0.5

1

2зубч.

2стол.л.

1стол.л.

2стол.л.

по вкусу

0.5чайн.л.

по вкусу

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

1

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Итак, будем готовить помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем. Сначала займемся помидорами. Срежем с них шляпки, вырежем плодоножку
ШАГ 3
Теперь освободим помидоры от мякоти, оставим только каркас, в котором будет начинка. Готовим соус. Все, что мы достали из помидоров, измельчаем
ШАГ 4
Нарезаем мелко половину луковицы и чеснок, можно добавить чуть-чуть перца чили. Обжариваем все это на оливковом масле
ШАГ 5
Выкладываем мякоть помидоров, обжариваем. Добавляем соль, сахар, базилик, бальзамический уксус и оставляем тушиться до мягкости. Можно добавить ложку томатной пасты. Учтите, что фаршированные помидоры дадут сок, а значит соус, в котором они будут тушиться должен быть очень насыщенным по соли-сахару, может, даже чуть пересоленным
ШАГ 6
Пока соус тушится, займемся фаршем. Половину куриной грудки нарезаем и отправляем в блендер
ШАГ 7
Теперь фарш солим, перчим, добавляем специи.
ШАГ 8
У меня, к сожалению, не было зелени, я насыпала сушеный базилик и петрушку. Но свежая зелень, конечно, предпочтительнее. Сюда же добавляем измельченную вторую половинку луковицы
ШАГ 9
Фарш закладываем в помидорные чашечки
ШАГ 10
Сверху смазываем майонезом (можно заменить сметаной), накрываем помидорными крышечками
ШАГ 11
Возвращаемся к соусу. Сливаем его в блендер, пюрируем. Пропускаем полученное пюре через сито, освобождая таким образом от семечек и твердых частичек. Выливаем пюре в чашу мультиварки. Советую пюре не разбавлять водой, опять же потому, что помидоры дадут сок и разбавят соус
ШАГ 12
Выкладываем фаршированные помидоры в чашу с соусом, кладем лавровый лист. Закрываем мультиварку крышкой. Я ставлю режим "тушение" всего на 10 минут, так у меня скороварка и давление будет высоким. В обычной мультиварке, думаю, время нужно увеличить минимум в 2 раза
ШАГ 13
Вот собственно и все. Помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем готовы
ШАГ 14
На мой взгляд, блюдо удалось. Главное, не передержать, чтобы помидорки остались целыми, все-таки они очень нежные. Приятного аппетита!