Помидоры фаршированные грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Для этого рецепта нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах. Помидоры с начинкой все готовят по разному. Эту версию кулинарного рецепта я обнаружила в одном из тоненьких кулинарных журнальчиков, из тех, что продают в каждом киоске. Из него я узнала, как приготовить помидоры фаршированные грибами. Спешу поделиться рецептом.

2. ШАГ 2

   

   Лук очищаем от шелухи и измельчаем, но не сильно мелко.

3. ШАГ 3

   

   Лисички промываем, закладываем в кастрюлю с кипящей водой, которую нужно немного посолить, снимаем пену во время закипания и отвариваем до готовности в течение 20-ти минут. Затем откидываем грибы на дуршлаг и даем стечь. Грибы с луком обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим 10 минут, помешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Яйца заливаем холодной водой в кастрюле, доводим до кипения на среднем огне и варим после закипания 10 минут. Перекладываем в миску с холодной водой для остывания. Чистим. Чтобы сократить время на готовку, можно сварить яйца параллельно с грибами, только в разных кастрюлях.

5. ШАГ 5

   

   Вареные яйца разрезаем на две части и вынимаем желтки.

6. ШАГ 6

   

   Перекладываем в чашу блендера обжаренные с луком лисички и яичные желтки.

7. ШАГ 7

   

   Измельчаем до кашеобразного состояния на малых оборотах. перекладываем фарш в миску и смешиваем с майонезом. Начинка готова.

8. ШАГ 8

   

   Помидоры моем и разрезаем на 2 части. Желательно, но не обязательно, брать помидоры одинаковой величины.

9. ШАГ 9

   

   Берем ложку и аккуратно вынимаем ею мякоть, чтобы не повредить стенки овоща. Теперь осталось только начинить помидоры. Наша закуска готова! Таким же образом можно начинять свежие огурцы и яйца.

10. ШАГ 10

    

    Готовое блюдо перекладываем на тарелку и декорируем свежей зеленью

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Fiesta

05.08.2023

4.9

быстрая закуска, помидоры, фаршированные грибами - украшение на столе. яркое, красивое и легкое блюдо. и готовится просто и быстро.

МАРТА

05.08.2023

4.8

Оригинальный рецептик с огурцами просто и весело, обязательно попробую. Вот еще вариация по рецепту "Смак"

Аркадий и Светлана

05.08.2023

4.6

Fiesta, рада, что оценили!

Dianushkaaa

05.08.2023

4.7

Такие аппетитные фотографии приготовления этого блюда,а точнее закуски, что у меня прям слюнки потекли. Все очень просто, экономно и со вкусом =) Как раз сейчас еще сезон помидоров и огурцов, а в морозилке завалялось немножко грибочков,так что побегу кулинарить =) Порадую сегодня свою семью новеньким. Потом расскажу, что у меня из этого получилось и если удастся то сделаю фотоотчет! Спасибо автору за такой рецептик!

Шура

05.08.2023

5

Согласна, такая закуска подо йдет к любому столу, по мне так очень приемлемая для любого бюджета и вкусная в добавок! Отличный рецепт!

Аркадий и Светлана

05.08.2023

4.8

всегда рада

Ya-Rina

05.08.2023

4.5

Да, действительно, оригинальный рецепт! Что называется "Просто и со вкусом". Хотя, лисички в наших краях, к моему огромнейшему сожалению, большая редкость. В последний раз их хрумала аж в далеком детстве...эх! Единственное, что я бы изменила в рецепте, так не измельчала бы начинку в блендере, а порезала бы мелкими кубиками, но это лично мое предпочтение...А так, спасибо автору