Сладкие лепешки со сметаной из слоеного теста на сковороде

Такие лепешки не стыдно подавать самым дорогим гостям! Вкуснейшие слоеные лепешки - отличное решение для завтрака, обеда и ужина! Иногда такую выпечку подают вместо пончиков к чаю. Как и многие изделия из теста, лепешка не печется, а жарится в казане или на сковороде.
117
12114
Алия ЭвансАлия Эванс
Автор рецепта
Сладкие лепешки со сметаной из слоеного теста на сковороде
Калории
529Ккал
Белки
16грамм
Жиры
12грамм
Углеводы
92грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Ингредиенты.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Растворяем соль в воде, добавляем муку и замешиваем простое пресное тесто.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Потом скатываем его в шар и даем ему полежать минут пятнадцать.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Потом разделяем шар на четыре части,

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    и каждый кусок раскатываем до толщины в 1 мм, при этом стараемся использовать как можно меньше муки на подсыпку.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Раскатанный пласт смазываем маслом, жиром или сметаной, смотря что мы для этого приготовили.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    А после этого накручиваем на тонкую скалку.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Разрезаем ножом вдоль скалки.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Скалку убираем, а посередине делаем еще один разрез. Так чтобы у нас получилось две полосы.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Каждую из этих полосок, сворачиваем в рулетики. Ставим их вертикально.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    А потом каждый рулетик вновь раскатать в лепешку, толщиной в 1 сантиметр (но лучше размять лепешку руками, начиная с середины к краям).

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Растопить топленое масло на сковороде.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Обжарить лепешки на медленном огне

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Готовые слоеные лепешки посыпаем сахарной пудрой.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
alena•♫
30.11.2023
4.5
я готовила по вашему рецептику позавчера, супер! забрала кулинарный рецепт в сборник кулинарных рецептов)))
Author comment no avatar
UO-Shu
30.11.2023
4.7
Рада, что понравилось!!!!!!Можете попробовать приготовить вот в такой вариации:
Author comment no avatar
Вера faith
30.11.2023
4.7
Замечательные лепешки со вкусом сметаны. Я сократила количество ингредиентов в 2 раза и у меня получилось 8 лепешек диаметром 10-12 см . А главное, экспериментировать можно по-разному: хотите сладкие лепешки, посыпьте сахарной пудрой или полейте медом, можно и с вареньем. Можете сделать и с сырно-луковой начинкой, в общем,что фантазия вам подскажет.
Author comment no avatar
UO-Shu
30.11.2023
4.9
Ура!
Author comment no avatar
Ира
30.11.2023
4.7
UO-Shu, Вера, очень оригинальный способ закручивания таких слоек! Вкусно и красиво! Начинки можно менять. Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты