Сладкие лепешки со сметаной из слоеного теста на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Растворяем соль в воде, добавляем муку и замешиваем простое пресное тесто.

3. ШАГ 3

   

   Потом скатываем его в шар и даем ему полежать минут пятнадцать.

4. ШАГ 4

   

   Потом разделяем шар на четыре части,

5. ШАГ 5

   

   и каждый кусок раскатываем до толщины в 1 мм, при этом стараемся использовать как можно меньше муки на подсыпку.

6. ШАГ 6

   

   Раскатанный пласт смазываем маслом, жиром или сметаной, смотря что мы для этого приготовили.

7. ШАГ 7

   

   А после этого накручиваем на тонкую скалку.

8. ШАГ 8

   

   Разрезаем ножом вдоль скалки.

9. ШАГ 9

   

   Скалку убираем, а посередине делаем еще один разрез. Так чтобы у нас получилось две полосы.

10. ШАГ 10

    

    Каждую из этих полосок, сворачиваем в рулетики. Ставим их вертикально.

11. ШАГ 11

    

    А потом каждый рулетик вновь раскатать в лепешку, толщиной в 1 сантиметр (но лучше размять лепешку руками, начиная с середины к краям).

12. ШАГ 12

    

    Растопить топленое масло на сковороде.

13. ШАГ 13

    

    Обжарить лепешки на медленном огне

14. ШАГ 14

    

    с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

15. ШАГ 15

    

    Готовые слоеные лепешки посыпаем сахарной пудрой.

16. ШАГ 16

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

alena•♫

30.11.2023

4.5

я готовила по вашему рецептику позавчера, супер! забрала кулинарный рецепт в сборник кулинарных рецептов)))

UO-Shu

30.11.2023

4.7

Рада, что понравилось!!!!!!Можете попробовать приготовить вот в такой вариации:

Вера faith

30.11.2023

4.7

Замечательные лепешки со вкусом сметаны. Я сократила количество ингредиентов в 2 раза и у меня получилось 8 лепешек диаметром 10-12 см . А главное, экспериментировать можно по-разному: хотите сладкие лепешки, посыпьте сахарной пудрой или полейте медом, можно и с вареньем. Можете сделать и с сырно-луковой начинкой, в общем,что фантазия вам подскажет.

UO-Shu

30.11.2023

4.9

Ура!

Ира

30.11.2023

4.7

UO-Shu, Вера, очень оригинальный способ закручивания таких слоек! Вкусно и красиво! Начинки можно менять. Спасибо за рецепт!