Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Всем доброго времени суток) Приступим с Вами к приготовлению вкуснейших фаршированных перчиков

2. ШАГ 2

   

   Моем, режем перцы пополам, чтобы остались хвостики и очищаем от семян и перепонок. Затем бланшируем в кипящей воде около 3 минут, и остужаем.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры опускаем в кипяток на минуту, и снимаем кожицу, затем нарезаем кубиками.Грибы и филе птицы так же нарезаем кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Лук, чеснок, укроп и петрушку измельчаем в блендере.

5. ШАГ 5

   

   Солим и перчим птицу и овощи, добавляем специи (в моем случае паприка, базилик и итальянские травы). Смешиваем в одной емкости овощи, птицу и измельченный лук с зеленью и заправляем это все йогуртом. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

6. ШАГ 6

   

   Заполняем перцы готовой начинкой, выкладываем в форму, застеленную пергаментом и отправляем в предварительно разогретую духовку 180С на 30-35 минут

7. ШАГ 7

   

   Твердый сыр натираем на тёрке(у меня 17% жирности, для уменьшения кол-ва калорий в готовом блюде). Достаем перец из духовки и посыпаем натертым сыром. И вновь Отправляем в духовку на приблизительно на 10 минут, до образования на сыре румяной корочки.

8. ШАГ 8

   

   Перчики готовы!)

9. ШАГ 9

   

   Этот рецепт подходит для тех, кто следит за фигурой. Йогурт можно взять обезжиренный, сыр советую не более 17%, никакой жарки и масла. Bon Appetit!)