Торт манник простой на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь простой торт манник на кефире в духовке? Подготовьте продукты по списку. Кефир и яйца, используемые для теста, должны быть комнатной температуры. Сливки можно взять любой жирности, вместо ванилина можно использовать ванильный сахар. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Включите духовку на 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Сначала соедините сухие ингредиенты в одной посуде: всыпьте манку и сахар, затем просейте муку с разрыхлителем, тщательно все смешайте.

3. ШАГ 3

   

   Влейте кефир и перемешайте до однородной консистенции.

4. ШАГ 4

   

   Отдельно взбейте яйца, не обязательно до пышной белой массы.

5. ШАГ 5

   

   Соедините яйца с тестом и оставьте минут на 10, чтобы манка набухла.

6. ШАГ 6

   

   Смажьте маслом форму для выпечки и вылейте подготовленное тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

7. ШАГ 7

   

   Готовность коржа проверьте деревянной шпажкой, если она выйдет сухой, значит тесто готово. Выньте форму из духовки и оставьте остывать корж прямо в ней.

8. ШАГ 8

   

   Сделайте крем для торта: соедините сливки, творог, сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.

9. ШАГ 9

   

   Взбейте крем миксером, масса должна получиться немного жидковатой, это будет зависеть от жирности сливок и консистенции творога. Творога может понадобиться больше или меньше в зависимости от его структуры.

10. ШАГ 10

    

    Выньте остывший корж из формы и разрежьте на 2 или 3 части.

11. ШАГ 11

    

    Соберите тортик из коржей, смазанных кремом. По желанию дополнительно можно пропитать коржи сладким сиропом, а также сделать слои из ягод или фруктов.

12. ШАГ 12

    

    Обсыпьте торт кокосовой стружкой и оставьте пропитаться в тепле на 2 часа, затем уберите в холодильник до подачи на стол. Готовый тортик можете украсить по своему вкусу ягодами, фруктами, орешками и т.д. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

22.09.2023

4.7

Испекла к чаю торт манник простой на кефире. Ингредиенты для теста самые простые, приготовление также несложное, автор подробно описал каждый шаг. Правда я выпекала торт в мультиварке. Готовый корж разрезала на два слоя. Свежего творога у меня не было, поэтому крем сделала из сметаны, взбитой с добавлением сгущённого молока. Украсила торт кокосовой стружкой, натёртым шоколадом, густым виноградным сиропом. Торт получился вкусный, мягкий, пористый. Спасибо автору за рецепт!