Самса ленивая

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Мясо прокрутить через мясорубку.

2. ШАГ 2

   

   Лук мелко нарубить.

3. ШАГ 3

   

   Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.

4. ШАГ 4

   

   Охлаждённый маргарин натереть на тёрке, смешать с просеянной мукой.

5. ШАГ 5

   

   Перетереть руками

6. ШАГ 6

   

   Взбить кефир с яйцами, добавить муку и маргарин.

7. ШАГ 7

   

   В последнюю очередь добавить соду с уксусом и солью.

8. ШАГ 8

   

   Убрать тесто в холодильник на 1 час.Из теста сделать колбаску.

9. ШАГ 9

   

   Нарезать на небольшие кусочки.

10. ШАГ 10

    

    Затем сформовать шарики величиной с маленькие яблочки.

11. ШАГ 11

    

    Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. На середину каждой лепёшки выложить фарш.

12. ШАГ 12

    

    Аккуратно защипать края.

13. ШАГ 13

    

    Готовые самсушки выложить на смазанный маслом противень, смазать их взбитыми желтками.

14. ШАГ 14

    

    И посыпать кунжутом.

15. ШАГ 15

    

    Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Meringue

08.11.2023

4.8

Спасибо за рецепт. Это, действительно, вкусно. Изредка делаем такую самсу, из бездрожжевого теста. Как раз, сегодня на обед у нас была эта самса.

olgay198108

08.11.2023

4.8

ООО)) Я первая забрала рецепт))) Забираю все)) Натусь, шикарный рецепт! Обязательно на выходных испеку своим))) Начинаются каникулы - дома каждый день должны быть пирожки) Мама ведь на работе, а перекусить ними да с стаканом молока - сытно и вкусно) Пасиб, солнышко, за хороший мясной рецепт)))

Ира

08.11.2023

4.6

Натусик, какая вкуснятина - мягкие булочки с мяском! Аппетитное фото! Спасибо за рецепт!