Салат с клубникой и рукколой

Десертный салат с очень интересным и необычным вкусом. Цикл "Красное и черное" - 6. Вкус этого салата меня просто потряс - все очень гармонично сочетается. Особенно понравилось звучание клубничного соуса с остальными ингредиентами заправки - были опасения, что не совпадет с бальзамическим соусом и оливковым маслом и испортит вкус. Опасения не оправдались и получился просто замечательный весенне-летний салат, который буду теперь готовить постоянно. Салат десертный, сладкий, хорошо подойдет к белому или розовому полусладкому вину.
45
2403
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Салат с клубникой и рукколой
Калории
466Ккал
Белки
17грамм
Жиры
32грамм
Углеводы
34грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 20 мин

  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Подготовить ингредиенты.Шарики моцареллы вынуть из рассола и обсушить. Рукколу вымыть и обсушить. Крупные листочки разрезать пополам.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Заправка. Бальзамический соус смешать с оливковым маслом и перемешать.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Клубнику вымыть, обсушить и удалить хвостики. Крупные ягодя разрезать на 4 части, средние - пополам.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    На блюдо выложить листья рукколы. Сверху разложить шарики моцареллы и ягоды клубники.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Посыпать салат белым кунжутом.Если есть кедровые орехи, можно заменить ими кунжут.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Сверху полить салат оливково-бальзамическим соусом, потом жидким медом (если мед засахарившийся - предварительно его растопить) и клубничным сиропом.

Похожие рецепты

Сырный салат с сыромСалат с моцареллой
Правильное питание. ПП рецепты на каждый день и не толькоПП Салаты
СалатыСалат без яиц