Рис с курицей на сковороде с подливкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Промытый рис залить водой, на большом огне довести до кипения, посолить, добавить куркуму, зиру и несколько горошин душистого перца. Огонь у меньшить до минимума и варить до полного впитывания воды.

2. ШАГ 2

   

   Куриное мясо измельчить в блендере или мясорубке.

3. ШАГ 3

   

   Лук мелко нарезать.

4. ШАГ 4

   

   Морковь натереть на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и обжаривать до мягкости.

6. ШАГ 6

   

   Добавить фарш, посолить и интенсивно помешивая, чтобы разбить комочки фарша, обжарить на сильном огне минут пять.

7. ШАГ 7

   

   Добавить сметану, паприку и тимьян, тушить под крышкой 5-7 минут. Готовый рис выкладываем на тарелку, поливаем горячей подливкой.