Киш Лорен из свиной грудки с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Просеиваем муку в миску. Руками растираем масло с мукой в мелкие крошки.

2. ШАГ 2

   

   Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Формируем из массы шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

3. ШАГ 3

   

   Раскатываем тесто диаметром как минимум на 5 сантиметров больше, чем форма. У меня форма диаметром 23 сантиметра.

4. ШАГ 4

   

   С помощью скалки помещаем тесто в форму для выпекания и руками формируем борта.

5. ШАГ 5

   

   Грудинку и сыр нарезаем кубиком и выкладываем на тесто.

6. ШАГ 6

   

   Яйца смешиваем со сливками, солим, перчим и заливаем пирог.

7. ШАГ 7

   

   Посыпаем мускатным орехом и ставим выпекать в духовку при температуре 160 градусов по Цельсию, на 40 минут.

8. ШАГ 8

   

   Достаём из духовки и через 10 минут можно подавать к столу.Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.