Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Курицу промыть, залить водой и довести до кипения. Снять жир и варить еще 10 мнут.

3. ШАГ 3

   

   Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к курице.

4. ШАГ 4

   

   Морковку почистить и нарезать кубиками. Добавить вместе с картофелем

5. ШАГ 5

   

   Лук почистить и тоже добавить вместе с другими овощами.

6. ШАГ 6

   

   Тем временем моем и режем грибы.

7. ШАГ 7

   

   Обжариваем их на растительном масле до готовности. Солим, перчим и снимаем с огня.

8. ШАГ 8

   

   Курица и овощи приготовятся примерно за одно и то же время. Мясо достаем из супа и рвем руками на небольшие кусочки.

9. ШАГ 9

   

   Лишнюю жидкость сливаем и пюрируем овощи, подливаем если нужно наш отвар.

10. ШАГ 10

    

    Добавляем плавленный сыр и зелень, Опять ставим на огонь и доводим до кипения.

11. ШАГ 11

    

    Порционно добавляем мясо и грибы и заливаем их горячим супом.

12. ШАГ 12

    

    Приятного аппетита!