Тыква фаршированная свининой запеченная в духовке

Name: Тыква фаршированная свининой запеченная в духовке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 кг Тыква; 500 гр Свинина; 3 Картошка; 1 Морковь; 1 Лук репчатый; 2 стол.л. Оливковое масло; 100 мл Вода; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 1 стол.л. Растительное масло

Красивое, вкусное и полезное блюдо из тыквы и свинины! Тыква, запеченная в духовке, это совсем не сложное в приготовлении блюдо, которое своим способом приготовления и подачей обязательно произведет впечатление на домочадцев и гостей. А запекание мяса в тыкве позволяет создать полноценное блюдо, мякоть тыквы можно использовать как гарнир к мясу. Но мясо в тыкве лучше запекать с другими овощами, чтобы блюдо получилось более сочным, ароматным и вкусным. Кроме того для хозяйки такой способ приготовления сокращает объем мытья посуды, поскольку мясо запекается в натуральном горшочке –тыкве, который также будет съеден.

61

66873

Элла Уилсон

Автор рецепта

Тыква фаршированная свининой запеченная в духовке

Калории

442Ккал

Белки

19грамм

Жиры

28грамм

Углеводы

38грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

1.5кг

500гр

3

1

1

2стол.л.

100мл

по вкусу

по вкусу

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты для блюда. Начнем с подготовки тыквы. Тыкву для таких блюд нужно брать несладких сортов. Тыкву хорошо моем, просушиваем полотенцем, острым ножом срезаем верхушку как щляпку.
ШАГ 2
Ложкой вынимаем мякоть с семечками. Еще раз тыкву моем внутри. Верхушку не выкидываем, она будет служить крышкой во время запекания, чтобы мясо и овощи томились в собственном соку.
ШАГ 3
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
ШАГ 4
Мясо можно использовать абсолютно любое по вкусу. Самым полезным можно назвать индейку. А способ приготовления и сочетание ингредиентов сделает блюдо еще полезнее. С таким мясом блюдо можно подать к столу даже для людей, имеющим ограничения в еде, и для детей. У меня свинина. Филе промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Из нее получится сочнее, жирнее и вкуснее.
ШАГ 5
Морковь моем, чистим, нарезаем маленькими кубиками, соломкой или кружочками.
ШАГ 6
Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками, перьями или половинками колец.
ШАГ 7
Ингредиенты для фарширования тыквы готовы. Наполняем мясом и овощами тыкву, равномерно распределяя их внутри. Солим и перчим по вкусу, по желанию можно добавить еще какую-либо приправу для мяса.Вливаем оливковое масло и воду. Хорошо перемешиваем овощи с мясом и специями.
ШАГ 8
Накрываем тыкву «шляпкой». Духовку разогреваем до 180 градусов. Дно формы нужно смазать растительным маслом и налить немного воды, чтобы тыква не начала «гореть» снизу. Тыкву ставим в форму и отправляем в духовку на 40 минут. Ориентироваться нужно на работу духовки, размеры тыквы и объем содержимого. Готовность блюда можно проверить по мясу, оно должно быть мягким и нежным на вкус.
ШАГ 9
Вынимаем тыкву из духовки. Пока блюдо горячее, содержимое раскладываем по чашкам, мякоть нарезаем на кусочки и подаем к столу с жарким. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Маргарита

19.09.2023

4.5

Очень красивый и простой рецепт. Делала тыкву на Хеллоуин. Подавала на стол прям целиком. Масштаб моей кулинарии оценили все. Понравилось сочетание тыквы, мяса и картошки. Единственным минусом стала непропеченная картошка. Но тут именно картошка попалась такая. В других блюдах вела себя также: очень долго варилась или жарилась. Поэтому хотелось бы дать совет: перед приготовлением данного блюда убедитесь, что картошка мягкая и податливая. Все остальные овощи у меня были в полном порядке. Тыква внутри мягкая и сочная. Пропиталась мясом. Просто ням-ням-ням .

Petra-♫

19.09.2023

4.9

Добавьте для аромата болгарский перец, рекомендую. Фаршированную тыкву со свининой моя семья всегда встречает на "ура"!