Картофельный пирог с курицей и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Муку смешиваем с зирой и добавляем натёртую брынзу. Кладём нарезанное кусочками сливочное масло 120гр., одно яйцо, соль 2гр. и быстро вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.

2. ШАГ 2

   

   Молоко греем с 30гр. сливочного масла и добавляем в натёртый на тёрке картофель.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем натёртый сыр, нарезанную отварную курицу и слегка взбитые 4 яйца.

4. ШАГ 4

   

   Солим, перчим. Хорошо всё перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Смазываем сливочным маслом разъёмную форму диаметром 24см. Разминаем в ней тесто руками, приподнимая бортики примерно на 3см. На тесто выкладываем начинку и заливаем 2мя взбитыми оставшихся яйца.

6. ШАГ 6

   

   Выпекаем в заранее разогретой до 175 градусов по Цельсию духовке, 60 минут.Даём немного остыть, и нарезаем. Подаём тёплым.Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Ира

19.10.2023

4.7

alexey, ух ты какой пирог - вкусный, сытный, наверное я бы его весь съела , а потом месяц на диете сидела! Спасибо большое за рецепт!