Картофельные котлеты с овощами и лимонным соком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 55 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших и нежных картофельных котлет с овощами, пикантную нотку к вкусу которых придаст лимонный сок.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем одну головку репчатого лука, который выкладываем для обжарки в сковороду, предварительно добавив в неё по вкусу растительное масло.

3. ШАГ 3

   

   Отвариваем в кастрюле один килограмм двести грамм картофеля с одной морковью, только не добавляем соль и не перевариваем.

4. ШАГ 4

   

   Отварной картофель перекручиваем на мясорубке в большую миску, чередуя его с кусочками моркови.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем в миску с получившимся картофельным пюре половину чайной ложки мускатного ореха.

6. ШАГ 6

   

   В миску с картофельным пюре добавляем одну чайную ложку соли.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем в миску с картофельным пюре смесь из перцев по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо обжариваем в сковороде головку нарезанного репчатого лука до золотистости, периодически перемешивая его лопаткой.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем обжаренный репчатый лук в горячем виде из сковороды в миску с пюре.

10. ШАГ 10

    

    Перемешиваем обжаренный репчатый лук с картофельным пюре при помощи вилки.

11. ШАГ 11

    

    Разбиваем одно куриное яйцо, очень хорошо перемешиваем руками в перчатках все ингредиенты в миске и добавляем для пикантности блюда лимонный сок по вкусу.

12. ШАГ 12

    

    Формируем из приготовленного картофельного пюре котлеты произвольной формы.

13. ШАГ 13

    

    Хорошо обваливаем в муке сформированные из картофельного пюре котлеты.

14. ШАГ 14

    

    Котлеты после панировки выкладываем на присыпанную мукой разделочную доску.

15. ШАГ 15

    

    Обжариваем котлеты на высоком огне до золотистой корочки с одной стороны, а затем перевернув и с другой.

16. ШАГ 16

    

    Готовые картофельные котлеты выкладываем на тарелку и подаем к столу с зеленью, сметаной, аджикой или другим соусом по вашему вкусу.

17. ШАГ 17

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!