Картофельная запеканка с сосисками и сыром в духовке

Name: Картофельная запеканка с сосисками и сыром в духовке
Total time: 1 h 25 min
Yield: 11
Ingredients: 1 кг Картошка; 500 гр Сосиски; 3 Лук репчатый; 100 гр Твёрдый сыр; 75 гр Сливочное масло; 5 стол.л. Сливки; 2 стол.л. Оливковое масло; по вкусу Смесь трав; 0.5 гр Петрушка; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Вариант быстрого, горячего, сытного и аппетитного ужина для всей семьи. Такая еда прекрасно подойдёт на ужин, когда ничего более сложного Вы уже не успеваете приготовить, а вся семья проголодалась. Расхваливать такое блюдо нет особого смысла, так как вряд ли найдутся люди, равнодушные к картошке и сосискам. Ведь это так вкусно!

128

6136

Эвелин Гарсия

Автор рецепта

Картофельная запеканка с сосисками и сыром в духовке

Калории

351Ккал

Белки

10грамм

Жиры

24грамм

Углеводы

22грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 11

1кг

500гр

3

100гр

75гр

5стол.л.

2стол.л.

по вкусу

0.5гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

ШАГ 1
Подготавливаем продукты для запеканки. Очищаем, моем овощи. Перебираем, моем петрушку (можно взять ещё и парочку перьев зелёного лука), осушаем. В маленькой кастрюльке растапливаем, помешивая, сливочное масло на маленьком огне.
ШАГ 2
Картофель нарезаем небольшими кубиками, опускаем в кастрюлю с кипящей водой. После того, как вода снова закипит, варим картофель 2 минуты. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.
ШАГ 3
Сосиски нарезаем кружочками, лук - тонкими полукольцами.
ШАГ 4
Выкладываем в смазанный тонким слоем растопленного сливочного масла глубокий противень или формочку для запекания подготовленные продукты: лук, сосиски, картофель. Сверху поливаем частью растопленного сливочного масла и оливкового масла, посыпаем смесью сухих трав, солью, молотым чёрным перцем по вкусу.
ШАГ 5
Повторяем слои, снова поливаем оставшимся маслом и присыпаем остатками сухих трав. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Накрываем листом фольги или крышкой.
ШАГ 6
Время от времени помешиваем.
ШАГ 7
Через 45 минут поливаем сливками и посыпаем сыром.
ШАГ 8
Ставим обратно в духовку, сняв фольгу или крышку, и готовим еще 20 минут до расплавления сыра и подрумянивания запеканки.
ШАГ 9
Готовое блюдо украшаем петрушкой, можно присыпать измельчённым зелёным луком.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Окси

29.07.2023

4.7

Супер запеканка! У меня такую бабушка уже давно готовит. Не знаю правда где взяла рецепт, но правда очень вкусно! Я вообще всё люблю с запечённым сыром! Мужу теперь тоже готовлю, для мужчины мне кажется и лучше ничего быть не может чем запечённый картофель, а уж тем более с сосиками и под сыром! Получается очень сочно и нежно! как раз впереди праздник, рекомендую супругов своих порадовать новинкой. Не торжественное блюдо но что б угодить любимому в домашней обстановке самое то!