Свинина гармошка запеченная в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Очистите и мелко нарежьте чеснок.

2. ШАГ 2

   

   В миску для маринования мяса выложите чеснок, добавьте к нему соевый соус, масло, горчицу.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте к маринаду лимонный сок.

4. ШАГ 4

   

   Перемешайте маринад до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Мясо (особенно хорош тут прямоугольный кусок) надрежьте по всей длине, оставляя снизу 5-10 мм не разрезанного.

6. ШАГ 6

   

   Хорошенько окуните мясо в маринад и оставьте мариноваться.

7. ШАГ 7

   

   Нарежьте сыр, помидоры и грибы дольками-ломтиками.

8. ШАГ 8

   

   Промаринованное мясо выложите на фольгу.

9. ШАГ 9

   

   В разрезы равномерно вложите дольки овощей.

10. ШАГ 10

    

    Грибы - не обязательный ингредиент. Их можно и обжарить перед запеканием, мне, например, так больше нравится. Подготовленную свинину хорошо оберните фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.

11. ШАГ 11

    

    Готовому мясу дайте полежать минут 10-15, а потом нарезайте, подавайте.

Комментарии к рецепту

Елена

21.11.2023

5

Какое аппетитное и сочное мясо, возьму рецептик себе на заметку, благодарю !

Лера

21.11.2023

4.5

[email protected]

21.11.2023

4.8

Приготовила по этому рецепту на праздник.Очень понравилось.Только по истечении часа, фольгу разрезала,открыв мясо и поставила снова в духовку на 15 мин. для образования корочки.