Пицца Руслана

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Сухие дрожжи смешать с сахаром и залить тёплой водой (36 -37 C') и поставить в тёплое место, чтоб поднялась "шапка"

2. ШАГ 2

   

   Муку просеять, добавить подсолнечное масло, соль растворить в тёплой воде (из общего кол-ва воды), влить дрожжи, затем воду. и замесить мягкое не липнущее к рукам эластичное тесто.

3. ШАГ 3

   

   ...и замесить мягкое не липнущее к рукам эластичное тесто.Месить тесто примерно 5-7 минут.

4. ШАГ 4

   

   Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место , чтоб оно увеличилось вдвое. Я поставила тесто в духовку, включив мин. нагрев.(У меня духовка электрическая)

5. ШАГ 5

   

   Пока тесто подходит, берём противень, застилаем пекарской бумагой, смазываем подсолн. маслом.

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем колбасу. ( у меня 2 вида колбасы). Можно взять любое мясо, куриную грудку и так далее.

7. ШАГ 7

   

   Мелко рубим болгарский перец...

8. ШАГ 8

   

   Грибы моем, чистим...кому как нравится.

9. ШАГ 9

   

   Лук репчатый нарезаем полукольцами..

10. ШАГ 10

    

    Шампиньоны режем на пластины..

11. ШАГ 11

    

    На небольшом количестве раст. масла обжариваем лук вместе с болгарским перцем...

12. ШАГ 12

    

    Затем обжариваем грибы, не забываем посолить, поперчить.

13. ШАГ 13

    

    В конце жарки грибов, когда они уже готовы, наливаем жирные сливки и жарим ещё 3 минуты.

14. ШАГ 14

    

    Сыр натереть на крупной тёрке. У меня 2 вида сыра. Голландский и Эдам.

15. ШАГ 15

    

    Вот так подошло тесто.

16. ШАГ 16

    

    Подошедшее тесто аккуратно растягиваем руками на противень.Затем тесто смазываем подсолнечным маслом кулинарной кисточкой .

17. ШАГ 17

    

    На смазанное тесто кладём томатный кетчуп ...

18. ШАГ 18

    

    далее раскладываем колбасу...

19. ШАГ 19

    

    затем раскладываем грибы и лук.

20. ШАГ 20

    

    Смазываем всё это майонезом...

21. ШАГ 21

    

    Распределяем по всей поверхности сыр...

22. ШАГ 22

    

    ... и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Я кладу противень по середине духовки...

23. ШАГ 23

    

    Вот какая пицца получается через 15 минут.

24. ШАГ 24

    

    Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Ира

11.08.2023

4.9

Руслана, как аппетитно выглядит твоя пицца, судя по ингредиентам - вкус сумасшедший просто! Интересно какая пицца в разрезе. Спасибо большое за рецепт!<br />