Блинчики с мясом, морковью и капустой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Сначала отвариваем яйца, говядину и рис (по отдельности). Затем печем дрожжевые блины по любому рецепту.

2. ШАГ 2

   

   Пропускаем через мясорубку говядину,

3. ШАГ 3

   

   лук нарезаем мелко, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Натираем на терке вареные яйца.

4. ШАГ 4

   

   Пассеруем лук, добавляем морковь, обжариваем. Кладем капусту, снова обжариваем. Смешиваем поджарку с мясом. Кладем рис и яйца. Перчим и солим по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Затем смазываем каждый блин маслом сливочным.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем на блинчик столовую ложку фарша, заворачиваем конвертиком, укладываем на блюдо.

7. ШАГ 7

   

   Блины мясные готовы, можно подавать.

Комментарии к рецепту

Анна K

04.11.2023

4.6

обожаю блинчики с мясом! спасибо за рецепт!

Анаит

04.11.2023

5

Блинчики с мясом это, наряду с толмой из виноградных листьев, непременный атрибут армянского новогоднего стола. Только готовятся мясные блинчики на бездрожевом тесте. И чем тоньше лист, тем больше хвалы хозяйке дома. И еще мы перед подачей обжариваем их на растительном, а еще вкуснее на топленом масле И самый отпад - едим(ай,ай,ай сколько калорий...) их со сметаной.(Что только вкусного не съешь на Новый год) *

Шура

04.11.2023

4.9

Да уж,блинчики это блюдо наших бабушек, чисто домашняя пища, а если с мясом, то наших мужчин не оторвать от тарелок, это уж точно, проверено. А фарш, который предложила Лариса, получатся просто вкуснейшим из мясных фаршей, так все обжарено и пропущено через мясорубку, то консистенция у него самая нежнейшая, как паштет, а капуста так вообще добавить столько сока, что они будут таять во рту и исчезать моментально, спасибо за прекрасный и наивкуснейший рецепт!

Ириша

04.11.2023

4.7

Какие красивые блинчики! Я тоже готовлю блинчики с мясом, только в виде треугольничков и туда начинка идет сырая, так как они еще потом жарятся в яйце, блюдо не из диетических, но очень вкусное иногда можно себе такое позволить

Анна

04.11.2023

5

Анаит как всегда права, блинчики со сметаной это очень вкусно!!! Они становятся украшением и праздничного стола, и разнообразят повседневный завтрак!!! Спасибо Лариса за рецепт!!!

Анна

04.11.2023

4.9

А вот и мои блинчики с мясом ,еще я в начинку добавила овощи и зелень!!!Очень вкусные получились, за выходные все съели!!!

Шура

04.11.2023

5

Да, блины всегда к стати, с любой начинкой съедаются полностью без остатка,уверена, наши кулинары отлично готовят блинчики, молодцы, девочки, хорошие хозяюшки!