Тесто на блины с дырочками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тесто на блины с дырочками? Для приготовления блинного теста подготовьте необходимые ингредиенты.Муку просейте пару раз через сито. Яйца можно использовать любого сорта. Молоко желательно брать немного подогретое или, хотя бы, комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите глубокую чашу, в которой будет удобно все перемешивать.В чашу разбейте яйца и добавьте немного сахара. Взболтайте их немного с помощью венчика.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте немного растительного масла и молоко.

4. ШАГ 4

   

   Муку постепенно подсыпайте в чашу и замешивайте тесто.

5. ШАГ 5

   

   Соду погасите уксусом и добавьте в чашу к тесту. Сода сразу же вступит в реакцию с уксусом и благодаря этому тесто будет насыщаться пузырьками воздуха.

6. ШАГ 6

   

   Готовое тесто должно быть достаточно жидкое, однородное, без комочков муки. Именно из жидкого теста будут получаться блины с дырочками.Выпекать их необходимо на очень горячей сковороде.Перед первым блином сковороду немного смажьте растительным маслом. Жидкое тесто наливайте на раскаленную сковороду и дайте ему растечься тонким слоем.Готовьте блинчики на среднем огне, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Готовые блинчики складывайте стопочкой друг на друга. Обычно, я их накрываю крышкой, чтобы они не сохли.Готовые блинчики из такого теста получаются очень вкусные.Готовьте на здоровье!

Комментарии к рецепту

Арина Котен

14.10.2023

4.5

Хороший рецепт теста, спасибо. Поделюсь еще одним удачным вариантом - блины на кислом молоке.

Тестомания

14.10.2023

4.7

Тесто на блины с дырочками получилось у меня немного гуще, чем я привыкла готовить, и я довела его до более жидкой консистенции обычной кипяченой водой. Оно стало по виду такое, как на фото у автора. Из этого теста вышли замечательные тонкие блины, вкусные не только с начинкой, но и сами по себе!