Грибной суп пюре из шампиньонов на сливках с сухариками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как довольно быстро и просто приготовить грибной суп пюре из шампиньонов со сливками, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сливочного крем супа с овощами и грибами.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления супа нарезайте слайсами средней толщины шестьсот граммов предварительно очищенных шампиньонов.

3. ШАГ 3

   

   Выкладывайте половину нарезанных грибов в поставленную на плиту сухую сковороду и обжаривайте их на большой температуре плиты.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите подходящую кострюлю и налейте в нее два литра воды, после чего поставьте кастрюлю на плиту и выкладывайте в нее вторую часть нарезанных грибов, затем прикройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на большой температуре плиты.

5. ШАГ 5

   

   Выливайте в сковороду с обжаренными грибами три-четыре столовых ложки растительного масла.

6. ШАГ 6

   

   Нарежьте довольно мелко одну головку репчатого лука и выкладывайте его в сковороду с грибами.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите крупную терку и натрите одну морковь, после чего выкладывайте ее в общую сковороду и добавьте по вкусу соль.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешивайте все ингредиенты в сковороде между собой и продолжайте их обжаривать на большой температуре плиты до полной готовности.

9. ШАГ 9

   

   Возьмите небольшую сковороду и поставьте ее на плиту, после чего высыпайте в нее четыре столовых ложки пшеничной муки высшего сорта и прогревайте ее на средней температуре, затем добавьте в сковороду пятьдесят граммов сливочного масла и хорошо перемешайте его с мукой.

10. ШАГ 10

    

    Выкладывайте перемешанное с мукой сливочное масло в сковороду с грибной смесью и перемешивайте между собой все ингредиенты.

11. ШАГ 11

    

    Снимайте образовавшуюся пену из кастрюли с грибами, затем прикройте ее крышкой и продолжайте варить грибы на средней температуре плиты.

12. ШАГ 12

    

    Вольмите большую миску и выкладывайте в нее приготовленную грибную смесь, после чего выливайте в миску порядка одного стакана грибного бульона из кастрюли.

13. ШАГ 13

    

    Возьмите блендер и измельчайте все ингредиенты в миске до однородной массы.

14. ШАГ 14

    

    Выкладывайте получившееся пюре из миски в кастрюлю с грибами.

15. ШАГ 15

    

    Выливайте в общую кастрюлю триста миллилитров сливок, после чего добавляйте в нее по вкусу смесь из молотых перцев и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой, затем доведите суп пюре до кипения и он готов.

16. ШАГ 16

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!