Грибные котлеты из свежих шаминьонов

Name: Грибные котлеты из свежих шаминьонов
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 300 гр Шампиньоны; 2 Лук репчатый; 1 Болгарский перец; 2 Куриные яйца; 3 стол.л. Панировочные сухари; 50 гр Растительное масло; 0.5 чайн.л. Поваренная соль

Нежные и вкусные котлеты из шампиньонов . Котлеты из грибов делают не часто, но это отличное блюдо, которое может украсить любой стол.

39

658

Мила Джонс

Автор рецепта

Калории

186Ккал

Белки

7грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

12грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

300гр

2

1

2

3стол.л.

50гр

0.5чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Шампиньоны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
ШАГ 2
Грибы измельчить. Можно это сделать блендером, нарезать ножом или пропустить через мясорубку.
ШАГ 3
Лук и перец почистить, мелко нарезать. Потушить с растительным маслом или в небольшом количестве грибного бульона.
ШАГ 4
Соединить измельченные грибы с тушеными овощами. Посолить и все тщательно перемешать.
ШАГ 5
Добавить 2 яйца, панировочные сухари.
ШАГ 6
Все компоненты опять хорошо перемешать. Грибной фарш готов.
ШАГ 7
Котлеты жарить на сковороде в растительном масле или приготовить на пару. Можно запечь в духовке (20-30 минут при 180*). Котлеты должны подрумяниться с двух сторон.Вот и все.Приступаем к дегустации. Гарнир может быть любой: отварной рис, картофель, макароны, овощи.Грибные котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!