Котлеты из фарша баранины

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из фарша баранины? Добавьте в фарш из баранины специи и пряности: зиру, сушеные травы, и мускатный орех. Посолите фарш. Можно добавить молотый острый перец. Баранина любит пряности, поэтому не стоит их жалеть. И лучше, если зира будет свежемолотой, как и мускатный орех.

2. ШАГ 2

   

   Картофель натрите на мелкой терке. Добавьте в фарш целое яйцо, предварительно вымыв его.

3. ШАГ 3

   

   Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте. По моему мнению, котлеты без лука - это фарш на ветер. :) И именно в котлетах из баранины лука должно быть много. Тогда они получаются сочными.

4. ШАГ 4

   

   Тщательно перемешайте фарш.

5. ШАГ 5

   

   Из фарша сформируйте небольшие аккуратные котлеты. Я обычно подравниваю бока котлет столовой ложкой. Не нужно, чтобы котлеты были большими. Тогда не придется доводить их до готовности в духовом шкафу.

6. ШАГ 6

   

   Сковороду разогрейте на сильном огне. Влейте подсолнечное масло и хорошенько прогрейте его. Огонь уменьшите до среднего. Выложите в сковороду котлеты. Обжаривайте около четырех минут до образования румяной корочки.

7. ШАГ 7

   

   Затем котлеты нужно перевернуть на другую сторону и жарить еще около четырех минут, чтобы с этой стороны тоже появилась аппетитная корочка. Вот и все! Сочные котлеты из баранины готовы.

Комментарии к рецепту

Калина

01.12.2023

4.7

Попробуем котлеты из баранины, спасибо за идею. Вкусное блюдо - баранина с картошкой можно запечь в духовке.

Londonа

01.12.2023

4.6

Безумно вкусно, просто и быстро! Рецепт аппетитных котлет из фарша баранины. Очень кстати, когда от шашлыков остался изрядный кусок бараньего мяса. Отличная идея добавить в фарш картофелину. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!