Кексы из куриного фарша с сыром

Name: Кексы из куриного фарша с сыром
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 гр Куриный фарш; 100 мл Молоко; 1 Яйца; по вкусу Тимьян, чабрец; по вкусу Петрушка; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль; 1 Яйца; по вкусу Тимьян, чабрец; по вкусу Петрушка; по вкусу Соль; 150 гр Твёрдый сыр; 100 гр Сметана

Такие кексы удобно брать с собой на работу. Вообще изначально я собиралась готовить совершенно другое блюдо, а именно куриные гнезда, но покупной фарш по консистенции оказался слишком водянистым и не смог бы держать форму, а всыпать в него еще 1-2 стакана муки, чтобы загустить, не входило в мои планы, поэтому пришлось срочно придумывать что-то другое. Придумались вот такие кексы с интересными рифлеными боками.

39

4859

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

215Ккал

Белки

18грамм

Жиры

16грамм

Углеводы

1грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

500гр

100мл

1

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1

по вкусу

по вкусу

по вкусу

150гр

100гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты.
ШАГ 2
Начинка.Зелень хорошо вымыть и обсушить.С тимьяна оборвать листики, петрушку мелко порубить.Часть зелени отложить для фарша.
ШАГ 3
Сыр натереть на крупной терке.
ШАГ 4
Соединить сыр, сметану и часть зелени. Хорошо перемешать.
ШАГ 5
Добавить яйцо и специи.
ШАГ 6
Хорошо перемешать до однородности. Если сыр несоленый, начинку можно досолить.
ШАГ 7
Фарш. В куриный фарш влить молоко, добавить яйцо, оставшуюся зелень и специи.
ШАГ 8
Хорошо вымесить фарш до однородности.
ШАГ 9
Формочки для кексов смазать растительным маслом.
ШАГ 10
Формочки наполовину заполнить фаршем.
ШАГ 11
Сверху распределить сырную начинку.
ШАГ 12
Поставить кексы в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Если сыр начнет быстро румяниться – накрыть формочки фольгой.