Ленивый ПП хачапури на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ленивый ПП хачапури на сковороде? Подготовьте продукты. Творог и молоко возьмите небольшой жирности, чтобы снизить калорийность блюда. Яйца категории С1. Муку можете использовать и обычную пшеничную, калорийность от этого изменится не сильно.

2. ШАГ 2

   

   Натрите на крупной терке сыр. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

3. ШАГ 3

   

   Яйца вбейте в миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Влейте к яйцам молоко, взбейте все вместе венчиком.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте творог, перемешайте еще раз.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте сухие продукты — муку, соль и перец. Перемешайте и добавьте натертый сыр. Вмешайте его в тесто. Оно должно получиться вязким, как на оладьи. Если тесто жидковатое, то добавьте еще немного муки.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте в сковороду тесто, накройте крышкой, огонь убавьте.

7. ШАГ 7

   

   Жарьте хачапури до золотистой корочки, затем при помощи крышки переверните его на другую сторону. Дожарьте хачапури также под крышкой до готовности.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте хачапури к столу горячим, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

17.09.2023

4.5

Сегодня на завтрак приготовила ленивый ПП хачапури на сковороде. Это отличный рецепт на скорую руку. Все ингредиенты нужно просто соединить, перемешать и пожарить. Для теста я тоже взяла рисовую муку, которой мне понадобилось на 10 г. больше. Смотрела по консистенции теста. Сыр у меня был обычный твёрдый, натерла его на крупной тёрке. Творог влажный 9%. Хачапури жарила под крышкой на блинной сковороде с антипригарным покрытием. Дождалась золотистой корочки и перевернула. Переворачивала при помощи той же крышки над раковиной, чтобы возможные остатки масла не попали на плиту. Хачапури переворачивается очень легко, ничего ко дну не прилипло. Этой творожно-сырной лепёшки нам хватило на трёх человек. Все остались сыты и довольны. Сын макал кусочки в кетчуп. Хачапупи очень вкусный и очень сырный! Его лучше есть в горячем виде, пока сыр расплавленный. Не смотря на то, что это блюдо ПП, оно сытное и питательные. Спасибо за рецепт!

katushafin

17.09.2023

4.7

Очень аппетитные разрез и румяная корочка!

Юлия

17.09.2023

4.5

Очень вкусно. Разнообразили свой рацион благодаря вашему рецепту. Главное просто и быстро