Лаваш с грибами и плавленым сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лаваш с грибами и плавленым сыром? Подготовьте продукты по списку. Из грибов у меня шампиньоны, но вы можете взять любые другие. Плюс грибы у вас могут быть как свежие, так и замороженные. Кроме того, подойдут и консервированные. Лаваша нужно два листа, сделайте их одинаковыми, обрезав краешки. Плавленый сыр любой, уберите его в морозилку, чтобы он легче натирался.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи и нарежьте произвольно. Шампиньоны переберите от земли и мусора, промойте под холодной проточной водой. Нарежьте не очень крупно грибы. Сковороду разогрейте на среднем огне, налейте в неё растительное масло, равномерно распределив его по дну сковороды. Выложите нарезанные шампиньоны и лук и обжарьте их до готовности, постоянно помешивая, на среднем огне. В конце обжаривания немного присолите. Готовые грибы с луком остудите.

3. ШАГ 3

   

   Откройте упаковку с лавашом. Если берёте лаваш одним длинным листом, то разрежьте его ножницами на два одинаковых листа или согните пополам.Выложите на стол первый лист и смажьте его равномерно майонезом. Так сам рулет будет сочнее и не порвётся из-за начинки, если слой будет двойной.

4. ШАГ 4

   

   Выложите поверх первого листа второй лист, также смажьте его равномерно майонезом. Выложите на него обжаренные шампиньоны с луком, равномерно распределяя по всей поверхности.

5. ШАГ 5

   

   Поверх грибов натрите на крупной тёрке плавленый сыр. Лаваш сверните туго рулетом, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час-два.У меня не очень туго всегда получается, но надо стараться как можно туже завернуть лаваш с начинкой в рулет.

6. ШАГ 6

   

   Готовый охлаждённый рулет из лаваша с грибами выньте из плёнки и нарежьте на порционные кусочки толщиной 1.5-2 сантиметра. Подавайте на стол в качестве закуски.

Комментарии к рецепту

LUSSIYA

15.11.2023

4.8

Пробовала и лаваш с грибами, и с грибами + картошка. Оба варианта хороши. Особенно мне понравился рецепт - лаваш с грибами, болгарским перцем и сыром.

НатаLия M

15.11.2023

4.5

На праздник сделала лаваш с грибами и плавленым сыром. Этот вариант закуски особенно понравился взрослым. Грибы с луком жарила с вечера, а утром закрутила в рулет. Для начинки выбрала шампиньоны. Они были замороженные, поэтому сначала дождалась пока растопится лед, потом добавила растительное масло и лук. Обжарила до золотистого цвета и очень аппетитного аромата). Вместо майонеза смазала лист лаваша отвешеной сметаной, поперчила и выложила грибы. Сверху потерла мягкий вкусный сырок. Я постаралась покрепче свернуть рулет, ну, насколько это возможно). По крайней мере начинка не выпадала. В общем-то можно грибную начинку пропустить через мясорубку, тогда рулет свернется плотнее. Но мне понравились именно фактурные грибы. Рулет нарезала сразу, т. к. начинка получилась достаточно сочной. Закуска очень вкусная и необычная! Сочетание жареных грибов и сыра просто отличное!

tatyanochka2022

15.11.2023

5

Мужу очень нравятся рулеты с грибами. Приготовила для него лаваш с грибами и плавленным сыром, купила специально для этого вешенки в магазине. Вообще, по  рецепту нужно было взять шампиньоны, но вешенки обладают таким потрясающим ароматом!Использовала для рулета всего  один лист лаваша, чтобы он вышел мягким и нежным на вкус. Смазала лаваш майонезом, добавила обжаренные вешенки с луком. Поверх грибов натерла на крупной терке плавленный сырок. Свернула лаваш рулетом, положила в целлофановый пакет и убрала в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезала на кусочки шириной 1,5 см. Рулет получился довольно сочный, вешенки в нем вышли очень ароматные и приятные на вкус. Плавленный сыр придал пикантность. Мужу рулет очень понравился!Спасибо большое за рецепт!

inna

15.11.2023

4.8

уважаю лаваши со всякими начинками лаваш с грибами очень понравился! а еще я делаю с ветчиной и сыром, тоже вкусно

Fiesta

15.11.2023

4.9

Лаваш с грибами делала утром, на завтрак, к кофе. очень вкусно,всем понравилось. вот только чуть-чуть изменила рецепт - у меня было 2 лаваша, завбрала в магазине последние. так что пришлось сыр посыпать сверху на зелень - но блюдо от этого ничуть не пострадало. и грибы я не отваривала. я их поджарила - и тоже получились очень вкусными. быстрые такие рулетики получились к кофе. весто бутербродов.

Ксения

15.11.2023

4.6

Здравсвуйте! Шампиньоны можно варёные?

Винодел

15.11.2023

4.8

Хотел сделать лаваш с грибами и плавленым сыром как у вас рулетом, но переборщил со слоями. Решил сделать как пирог. Получилось прикольно, но вкусно! Спасибо.