Корейский салат из огурцов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать корейский салат из огурцов? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Морковь по-корейский можете брать магазинную или приготовить самостоятельно. По желанию можете добавить в салат измельченную зелень, а также другие свежие овощи, например стебли сельдерея, лук и т.д.

2. ШАГ 2

   

   Болгарский перец вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте вдоль длинными брусочками.Чтобы салат получился ярким и красивым, можете взять перец разных цветов.

3. ШАГ 3

   

   Огурцы промойте, обсушите и нарежьте тонкими длинными ломтиками.Если огурцы длинные, то можете разрезать ломтики на несколько частей.Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

4. ШАГ 4

   

   Теперь подготовьте ингредиенты для заправки.Кунжутное масло можете заменить на любое растительное.Свежий чеснок можете заменить на 1 ст. л. сухого.Также можете добавить свои специи по вкусу, но учтите, что острая корейская морковь уже содержит достаточно специй.

5. ШАГ 5

   

   В мисочке соедините кунжутное масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно взбейте вилкой, чтобы масло и соус соединились.

6. ШАГ 6

   

   В миску выложите морковь по-корейски, нарезанные огурцы и болгарский перец. Полейте салат заправкой и перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Сверху посыпьте салат кунжутом и подайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ёлка

29.08.2023

4.8

На основе салата моркови по корейски приготовленной по этому рецепту, после добавления огурцов и перца нарезанных соломкой, получился быстрый и вкусный корейский салат из огурцов. Добавление соевого соуса исключило добавление соли и сахара. Кунжутное масло заменила на подсолнечное нерафинированное. Получился новый вкус хорошо знакомого блюда.