Кимпаб корейские роллы

Дешевле, быстрее, проще и вкуснее, чем в ресторанах. Кимпаб — это корейские роллы, которые делаются также, как и привычные всем японские, только без добавления сырой рыбы. В качестве начинки используются овощи, омлет, колбасы, тофу, крабовые палочки.
119
92491
Эбигейл ЛопесЭбигейл Лопес
Автор рецепта
Кимпаб корейские роллы
Калории
264Ккал
Белки
7грамм
Жиры
2грамм
Углеводы
55грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать кимпаб корейские роллы? Подготовьте продукты. Рецепт рассчитан на два ролла, которые режутся на 8 маленьких. Для большего количества порций увеличьте ингредиенты. Рис возьмите обычный круглый, не пропаренный. Вместо рисового уксуса можете использовать обычный столовый, разбавленный водой. С тонкостями выбора риса вам поможет разобраться статья в конце этого рецепта.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Первым делом отварите рис. Для этого сначала хорошо промойте его. Затем залейте чистой холодной водой так, чтобы она была выше примерно на два пальца уровня риса. Поставьте сотейник на плиту на средний огонь. Варите рис до полного впитывания воды. При варке не мешайте его. Смешайте рисовый уксус с солью и сахаром. Вылейте смесь в горячий рис, перемешайте. Полностью остудите рис.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Для начинки я взяла крабовые палочки. Очистите их от пленки. нарежьте каждую палочку вдоль на 4 части.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Огурец нарежьте сначала на тонкие пластины, которые затем разрежьте вдоль на длинные полоски.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Таким же образом нарежьте и морковь.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Возьмите циновку для скручивания роллов. Положите на нее лист нори шершавой стороной вверх. Смачивая руки в холодной воде, выложите на лист рис тонким слоем, оставив с верхней стороны свободной полосу шириной в 2 см.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Уложите в центр начинку — полоски огурца, крабовых палочек, моркови. Листья салата скручивайте в трубочку. Я взяла нарезанный салатный микс, кусочки скручивала таким же образом.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Помогая себе ковриком, скрутите лист в тугой ролл. Край без риса смажьте водой и закрепите.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Разрежьте получившийся рулет на 8 частей острым ножом.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Подавайте роллы к столу с соевым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Елена Панькина
20.08.2023
4.8
Решила побаловать сыночка и приготовила кимпаб корейские роллы. Ничего сложного в приготовлении нет,а получается очень вкусно! Единственное,я не использовала морковь и использовала творожный сыр. Рис брала в пакетиках,отварила,остудила,выложила в тарелку. Добавила соль,сахар,рисовый уксус и перемешала. Огурец и крабовые палочки нарезала соломкой. Лист нори положила на циновку для скручивания роллов шершавой стороной вверх. Выложила рис тонким слоем,смачивая руки холодной водой. Творожный сыр выложила полоской,сверху огурец, крабовые палочки. Свернула рулетом и нарезала ножом на роллы. Конечно,получилось не так ровно и красиво,как у автора,но очень вкусно! Спасибо katushafin за рецепт и советую попробовать 😊
Author comment no avatar
Аnastasia
20.08.2023
4.6
Делала без морковки и с плавленным обычным сыром. Получилось вкусно и аппетитно! Рис делала в мультиварке
Author comment no avatar
NOTKA56
20.08.2023
4.8
Очень люблю роллы, но давно не готовила их. Вот увидела рецепт кимпаб корейских роллов, и очень уж захотелось сделать их. От себя добавила в начинку ещё шпинат, ветчину и омлет. Как же вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт!

Похожие рецепты