Жульен в слоеном тесте
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать жульен в слоеном тесте? Подготовьте продукты. Тесто предварительно разморозьте, лучше это сделать, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Вместо готового слоеного теста вы можете взять домашнее. Сливки возьмите 10%.
ШАГ 2
Лук очистите, ополосните под холодной водой и нарежьте небольшими кубиками.
ШАГ 3
Куриное филе обмойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
ШАГ 4
Грибы оботрите мокрой губкой от грязи. Сильно их не мочите — грибы станут водянистыми и невкусными. Нарежьте шампиньоны также кубиками.
ШАГ 5
На среднем огне разогрейте сковороду, выложите на нее сливочное масло. Когда оно растопится, добавьте в сковороду лук. Обжарьте его до прозрачности, помешивая, около 5 минут.
ШАГ 6
Добавьте к луку куриное филе. Обжаривайте его, помешивая, еще около 5 минут.
ШАГ 7
Затем выложите шампиньоны. Жарьте их, также помешивая, еще несколько минут.
ШАГ 8
Посолите и поперчите содержимое сковороды, всыпьте муку, быстро перемешайте. При непрерывном помешивании влейте сливки. Должен получиться густой однородный соус. Дайте ему покипеть на самом маленьком огне 5 минут. Затем остудите его.
ШАГ 9
Тесто раскатайте в тонкий квадратный пласт, слегка присыпав поверхность мукой.
ШАГ 10
Разрежьте его на 4 квадрата. Возьмите формочки, подходящие для запекания, Уложите в них кусочки слоеного теста.
ШАГ 11
Сыр натрите на крупной терке.
ШАГ 12
Разложите соус по Получившимся корзинкам. Лишнее тесто обрежьте. Верх обильно присыпьте сыром. Загните края теста, формируя корзиночки.
ШАГ 13
Запекайте жульен в духовке, разогретой до 180°С, от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Края теста должны зазолотиться, а сыр расплавиться.
ШАГ 14
Готовый жульен достаньте из духовки, немного остудите и выньте из формочек. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Фрикасе из курицы классическийВкуснейший, оригинальный, из обычных продуктов!
- 30 мин
- 4 Порции
- 464 Ккал
- 124
- Жульен с грибами и курицей в горшочкахНаивкуснейший, аппетитный, сочный, на праздничный стол!
- 1 ч 40 мин
- 4 Порции
- 1158 Ккал
- 259
- Жульен с курицей и грибами на сковородеНа скорую руку, просто, сытно, для всей семьи.
- 30 мин
- 3 Порции
- 686 Ккал
- 313
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Сырный суп с курицей и картошкой, плавленым сыром и рисомНежный и сытный, на курином бульоне для детей и взрослых.
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 414 Ккал
- 402
- Картошка по-французски с курицей в духовкеКартошка по-французски слоями украсит даже праздничный стол!
- 2 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 204
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по-французски с курицей в духовкеКартошка по-французски слоями украсит даже праздничный стол!
- 2 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 204
- Пирог с картошкой и курицей в духовкеАроматный, сытный, вкусный, для всей семьи!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 398 Ккал
- 612