Гусь запеченный в фольге в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления этого блюда лучше всего подойдёт филе гуся. Но можно использовать и мясо на кости: ножки и крылышки. Итак, мясо вымойте и освободите от кожи. Кожу можно оставить, если вы любите более сытные блюда. Нарежьте мясо порционными кусочками.

2. ШАГ 2

   

   В отдельной чаше смешайте лимонный сок, натёртый на мелкой тёрке чеснок, соус наршараб и мёд.

3. ШАГ 3

   

   Маринад перелейте к мясу, посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Затяните миску пищевой плёнкой и отставьте в холодильник мариноваться на один час.

4. ШАГ 4

   

   Мандарины очистите от кожуры и освободите от косточек. Курагу промойте и разрежьте пополам. Мандарины можно, не разрезая, разобрать на дольки. А можно целые разрезать пополам. Так, после запекания получится красивый цветочек.

5. ШАГ 5

   

   Выложите мясо и мандарины на два слоя фольги. Курагу распределите на мясе.

6. ШАГ 6

   

   Накройте сверху ещё двумя слоями фольги и герметично защипите края, подворачивая их вовнутрь. Запекать гуся нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов.

7. ШАГ 7

   

   После запекания фольгу аккуратно надрежьте ножом, чтобы горячий пар мог беспрепятственно выйти. Гусь готов к подаче!

Комментарии к рецепту

sveta

15.11.2023

5

Должно быть вкусно, попробую. На праздники целого гуся вкусно запечь с черносливом и яблоками.

Гость

15.11.2023

4.5

А что посуды вообще нет? Гусятницы или чугунка? Зачем алюминий жрать, это прямой путь к раку желудка.При проведении многих исследований было доказано, что при даже минимальном нагревании, Фольга начинает выпускать Алюминий наружу и если Фольга соприкасается, например, с пищей, то этот тяжелый металл начинает впитываться в нее. И потом, когда мы употребляем эту пищу — попадает в наше тело.Алюминий имеет способность накапливаться в легких, почках, щитовидной железе и головном мозге, провоцируя развитие ряда всевозможных заболеваний.Замедляет рост и развитие клеток.Является нейротоксином и атакует нервную систему; у людей страдающих болезнью Альцгеймера в тканях головного мозга находят отложение Алюминия, в следствии чего ученые предполагают, что именно избыток Алюминия в теле — и есть первый толчок к развитию этой страшной болезни.У большинства женщин с злокачественными опухолями груди находят отложения этого тяжёлого металла в лимфатических узлах, близких к груди.

UnicornSteak

15.11.2023

4.5

Владимир, благодарю Вас за столь содержательный комментарий. Обязательно изучу этот вопрос.