Фишболы в томатно-сметанном соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты. У меня филе толстолоба.

2. ШАГ 2

   

   Через мясорубку прокручиваем филе рыбы. В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, солим-перчим по вкусу. Очень хорошо вымешиваем фарш.

3. ШАГ 3

   

   Руки смачиваем в воде и делаем из рыбного фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.

4. ШАГ 4

   

   Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Сковороду берите с высокими бортиками, мы в ней будем тушить наши тефтели. Затем каждый рыбный шарик обваливаем в муке.

5. ШАГ 5

   

   Все наши фишболы (обваленные в муке) выкладываем в сковороду и обжариваем.

6. ШАГ 6

   

   Легонько за ручку подергайте - и они сами все перевернутся)

7. ШАГ 7

   

   Вот такие румяные шарики получаются))

8. ШАГ 8

   

   Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и воду.

9. ШАГ 9

   

   Заливаем соусом наши фишболы, делаем маленький огонь, сковородку накрываем крышкой и тушим минут 30 до готовности.

10. ШАГ 10

    

    Вот такие аппетитные наши фишболы. Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом. На гарнир очень вкусно картофельное пюре.

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!