Рулетики из яичных блинчиков с начинкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать закуску из яичных блинчиков с начинкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно использовать как покупной, так и самостоятельно приготовленный. Рецепты домашнего майонеза вы найдете в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Яйца соедините с майонезом и перемешайте венчиком до однородности. Если майонез несоленый, можно добавить щепотку соли. Я соль не добавляла.

3. ШАГ 3

   

   Должно получиться однородное тесто, как на блины: не слишком жидкое, но и не вязкое.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде разогреть растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как выбрать масло, читайте в конце рецепта.Половником вылейте на сковороду часть яично-майонезной массы. Жарьте блинчик примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Точное время зависит от толщины блинчика, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.

5. ШАГ 5

   

   Готовый блинчик переложите а тарелку и охладите. Пожарьте все остальные блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом.

6. ШАГ 6

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Плавленный сырок выбирайте типа Дружба, Янтарь и т.д. Крабовые палочки покупайте качественные. О выборе крабовых палочек читайте в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Крабовые палочки выньте из плёнки и мелко порубите или натрите на крупной терке.

8. ШАГ 8

   

   Плавленый сырок натрите на крупной терке. Чтобы удобнее было его натирать, можно предварительно положить сырок в морозилку на 20-30 минут.

9. ШАГ 9

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

10. ШАГ 10

    

    В миске соедините крабовые палочки, плавленый сыр, пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и майонез.

11. ШАГ 11

    

    Тщательно всё перемешайте. Начинка готова.

12. ШАГ 12

    

    Каждый блинчик смажьте начинкой.

13. ШАГ 13

    

    Сверните блинчики плотными рулетиками.Подготовленные рулетики отправьте в холодильник на 1 час.

14. ШАГ 14

    

    Перед подачей рулетики нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вероника

22.11.2023

4.8

Давно приглянулись мне вот эти рулетики из яичных блинчиков. Всё никак не решалась приготовить, смущало использование майонеза при жарке блинчиков. Но один раз приготовила. И теперь готовлю часто. Блинчики получаются очень нежные и вкусные, прекрасно сочетаются с предложенной начинкой. Наличие майонеза уже не смущает))) На праздничный стол тоже готовила это блюдо. Гости были в восторге и никак не могли угадать, из чего приготовлены рулетики. А как празднично и оригинально они смотрятся! Рецепт подкорректировала под наши вкусы - начинки беру почти в 2 раза больше. Моей семье так больше нравится. Рулетики получаются не такие изящные, как у Марии, но зато очень-очень вкусные. Мария, спасибо огромное за ещё один удачный рецепт, который пользуется спросом в нашей семье. Однозначно рекомендую!

Панда

22.11.2023

4.7

Спасибо, Мария! Подписана на Вас в YouTube, рецепты сохраняю и там и здесь, на bestrecipes24.com (на всякий случай :))

Вероника

22.11.2023

4.7

Мария, такой оригинальный и красивый рецепт. А майонез Вы не подскажете, можно заменить чем-то, например, сметаной. Спасибо!!!

Светлана

22.11.2023

4.9

Блинчики просто шикарные.