Драники с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать драники с курицей? Подготовьте ингредиенты. У курицы лучше взять филе, нам нужно только мясо.Куриное мясо нужно очень мелко порезать, поскольку оно предварительно термической обработке не подвергается.

2. ШАГ 2

   

   Картофель помойте, очистите и натрите на средней терке.В миску положите порезанное филе курицы, натертый картофель.Репчатый лук также нужно очень мелко нарезать и добавить в миску с картофелем и курицей.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте специи по вкусу: соль и черный молотый перец. Вбейте куриное яйцо в миску с другими ингредиентами. Чтобы драники получились сочные, а куриное мясо в них мягкое, добавьте в миску пару столовых ложек майонеза. Перемешайте, чтобы ингредиенты соединились. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы, чтобы мука разошлась и не соединилась в комочки.

4. ШАГ 4

   

   На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите на разогретое масло картофельно-мясной фарш. Слишком толстыми делать драники не нужно, чтобы мясу было проще прожарится. Масла нужно налить побольше, чтобы мясо в драниках хорошо прожарилось. А сковороду желательно взять с крышкой и во время жарки вначале на некоторое время закрывать ее, затем крышку снять и дать подрумяниться драникам.

5. ШАГ 5

   

   Так жарьте сначала с одной стороны, потом со второй. Поступайте так со всей приготовленной массой. Снимите драники со сковороды на бумажное полотенце. Дайте стечь лишнему жиру. Легкое в приготовлении, но сытное и вкусное блюдо готово.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте с майонезом, свежей зеленью и свежими овощами. Картофельные драники с курицей могут выступить не только в качестве перекуса, но и обеда или ужина. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

03.12.2023

4.8

Для приготовления драников с курицей я перекрутила картофель и куриное филе через мясорубку, от лука в этом рецепте отказалась вообще. Майонез заменила сметаной, а муку брала столовыми ложками с горкой. Тщательно перемешала всё. Получился такой хороший картофельный фарш, можно было накладывать его на сковороду ложкой, при этом он не растекался, а хорошо держал форму. Жарила с закрытой крышкой долго, чтобы хорошо приготовился картофель (для курицы много времени не надо было), а затем ещё некоторое время без крышки для румяности. Первый раз готовила такие драники. И осталась очень довольна. Я не особый любитель куриного мяса, но в этом рецепте оно очень уместно. Очень вкусно было со сметаной! Хороший рецепт, спасибо!

loboda

03.12.2023

4.5

Оригинальный рецепт, быстро, сытно, вкусно! Очень простой рецепт приготовления драников. Драники с курицей получаются вкусными и сытными. Я подавала их как полноценный ужин. Семья осталась довольна и просила добавки. Большое спасибо за рецепт!

Sylvarius

03.12.2023

4.5

Приготовил такие драники, но немного изменил рецепт. Вместо картошки мелко натëр кабачок, и куриное филе не рубил, а использовал фарш. Драники получились с очень приятным вкусом и нежной текстурой, буквально таящие во рту.