Дандана

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Перед началом приготовления блюда необходимо подготовить ингредиенты. Все овощи нарезаются крупными кусками, а Бараньи необходимо ребра скрутить по кругу в так называемую «корону».

2. ШАГ 2

   

   В казан по центру устанавливаем баранину

3. ШАГ 3

   

   Вокруг ребер закладываем лук

4. ШАГ 4

   

   Далее помидор, после чего добавляем соль, черный молотый перец и зиру.

5. ШАГ 5

   

   Сверху помидор закладываем кабачок

6. ШАГ 6

   

   Чеснок целиком

7. ШАГ 7

   

   Вместе с кабачком идет кукуруза

8. ШАГ 8

   

   После кукурузы слой картофеля, после чего опять добавляем специи

9. ШАГ 9

   

   Болгарский перец целиком

10. ШАГ 10

    

    И в завершении наполнения казана сверху укладываем пучки с зеленью по своему вкусу

11. ШАГ 11

    

    Заливаем около половины литра воды. Накрываем крышкой

12. ШАГ 12

    

    Ставим на слабый огонь тушиться на 1 час 30 мин

13. ШАГ 13

    

    По завершении времени блюдо будет готово. Бульон не забывайте подавать к столу отдельно