Котлеты жареные а потом запеченные с подливкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Булку очистить от корочек и размочить в молоке

3. ШАГ 3

   

   Сформировать котлеты и обвалять в муке

4. ШАГ 4

   

   Фарш вместе с размокшей булкой, одной луковицей пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, не забыть посолить и поперчить.

5. ШАГ 5

   

   Луковицу очистить и мелко пошинковать.

6. ШАГ 6

   

   Котлеты слегка обжарить на растительном масле.

7. ШАГ 7

   

   Лук обжарить на растительном масле вместе с томотной пастой. добавить воды. Довести до кипения.

8. ШАГ 8

   

   Котлеты сложить в керамическую форму.

9. ШАГ 9

   

   Муку развести небольшим количеством воды и вылить в соус. Лить постоянно помешивая. Сварить до появления пузырьков, варить при постоянном помешивании. Соус не забыть посолить. Можно добавить любимые специи.

10. ШАГ 10

    

    Соусом залить котлеты и отправить в духовку. Я делаю в керамической форме, поэтому ставлю в холодную духовку и потом включаю нагрев. При таком режиме котлеты тушаться около часа.

11. ШАГ 11

    

    Блюдо достать и можно раскладывать на порции.

12. ШАГ 12

    

    Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром.