Пирог со сливками с крошкой на дрожжах

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   ТЕСТО: В тёплое молоко положить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут.

2. ШАГ 2

   

   Яйца, сливочное масло комнатной температуры, ванильный сахар, соль - всё взбить вместе.

3. ШАГ 3

   

   Добавить муку, перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Влить молоко с дрожжами, перемешать.

5. ШАГ 5

   

   Тесто должно получиться мягкое и липкое.

6. ШАГ 6

   

   Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

7. ШАГ 7

   

   Форму застелить пергаментом, выложить тесто и оставить на полчаса.

8. ШАГ 8

   

   КРОШКА: холодное сливочное масло растереть с сахаром и положить в холодильник.

9. ШАГ 9

   

   ПИРОГ: обмакнуть палец в растительное масло и сделать в тесте углубления.

10. ШАГ 10

    

    Посыпать пирог крошкой и печь полчаса в духовке, разогретой до 180 С.

11. ШАГ 11

    

    Достать пирог из духовки, залить сливками и печь ещё 5 минут.

12. ШАГ 12

    

    Пирог немного остудить и подавать. Приятного аппетита!