Курица с айвой и черносливом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать курицу с айвой в духовке? Нам понадобится: любые части курицы (голени, бедра, филе) или курица целиком; крупная айва; чернослив; свежий розмарин; соевый соус и специи для курицы. Можно изменять состав специй, исключить чернослив или дополнить другими ингредиентами: яблоками, луком, болгарским перцем и любыми другими, сочетая на свой вкус.

2. ШАГ 2

   

   Курицу вымойте и обсушите. Если курица целая, разделите ее на порционные части.Курицу выложите в форму для запекания. Я закрыла дно и стенки формы фольгой, чтобы сок от курицы не пригорел к форме.

3. ШАГ 3

   

   Полейте мясо соевым соусом и посыпьте специями для курицы.

4. ШАГ 4

   

   Все тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 2-3 часа мариноваться.

5. ШАГ 5

   

   Айву нарежьте крупными кусочками, удалив семена.

6. ШАГ 6

   

   Разложите кусочки айвы вокруг курицы. Оставшиеся промежутки между мясом заполните черносливом.Между айвой и курицей воткните кисточки розмарина.

7. ШАГ 7

   

   Поставьте курицу с айвой и черносливом в разогретую до 180°С примерно на 1 час, периодически смазывая курицу соком со дна формы. Первые 30 минут можно запекать курицу под фольгой, чтобы айва не подгорела. Затем фольгу снимите и запекайте курицу до появления румяной корочки.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

27.12.2023

4.9

На ужин готовила сегодня курицу с айвой и черносливом. Для приготовления взяла куриные голени, замариновала их в специях и соевом соусе. Розмарин взяла сухой. Айву нарезала крупно, чернослив не резала. Аромат от розмарина просто восхитительный. Не удержалась и во время приготовления смазала курочку майонезом и сверху присыпала тёртым сыром.Курочка получилась вкусная, сочная ароматная. Айва и чернослив хорошо ее дополнили.