Курица на противне в духовке с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь курицу на противне в духовке с картошкой? Подготовьте нужные ингредиенты. Можете взять любые части курицы. Вместо сухого чеснока использовать свежий и подобрать другой набор приправ и специй по своему вкусу. Если необходимо, курицу заранее разморозьте.

2. ШАГ 2

   

   Если у вас целая курица, разрежьте ее на порционные куски.У меня готовые голени и бедрышки. Курицу очистите, срежьте все лишнее, промойте и обсушите салфетками.

3. ШАГ 3

   

   Переложите курицу в миску и добавьте к ней: чеснок, половину порции итальянских трав, черный молотый перец и соль.Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час.

4. ШАГ 4

   

   Картофель вымойте, обсушите, очистите и нарежьте крупными дольками.

5. ШАГ 5

   

   На противень, застеленный пергаментом, выложите нарезанный картофель.Посыпьте картофель оставшимися итальянскими травами, посолите, поперчите. Влейте растительное масло и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Между картофельных долек в форме разложите куски курицы. Картофель и курица должны быть уложены плотно друг к другу.

7. ШАГ 7

   

   Сверху равномерно посыпьте картошку с курицей молотой паприкой.Запекайте блюдо около 50 минут при 180°С, периодически поливая его соком со дна противня. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Комментарии к рецепту

Mastehap

05.10.2023

4.8

Хороший, практичный рецепт на обед или ужин, спасибочки. Напомню и о таком варианте запекания курицы с картошкой - картофель с курицей по-французски. Для меня самое вкусное блюдо!

Маша470

05.10.2023

4.5

Курица на противне в духовке с картошкой - классический рецепт на все времена.Когда нужно быстро, вкусно и питательно.Можно бесконечно экспериментировать с приправами и различными добавками.Смесь итальянских приправ, в принципе как и остальных других, у нас дома очень быстро кончается, но всегда можно добавить все по отдельности. Что соответственно мы сделали.Когда готовлю картофель, то для себя уже выработала систему со своей духовкой, сначала накрываю фольгой, а в середине готовки ее снимаю, тогда картофель точно приготовиться вместе с курицей.Из рецепта автора узнала что оказывается все дело в картофеле. Кстати раньше, ещё пару лет назад, таких проблем не было. А сейчас даже если очень тонко нарезать, то он сосем не пропекается.

Mariya

05.10.2023

4.8

Доброго времени суток!Благодарю за подробный рецепт. Сегодня на обед, как раз испекла курицу целиком с картошкой в духовке!Хорошо, что автор отметил особенности выбора сорта картофеля для запекания. Не всегда можно определить сорт картофеля высококрахмальный или нет, поэтому советую, чтобы избежать ситуации, когда курица готова, а картофель ещё остаётся жестковатым, для этого достаточно вскипятить около 1,5-2 л воды (в зависимости от количества овощей), посолить. И в кипящую воду на 4-5 минут опустить овощи. Всей нашей семье нравятся запечённые овощи с курицей, детям очень нравится печёная морковь. Картофель и морковь нарезаю толстыми около 1 см толщиной кружочками.Таким образом, вне зависимости от сорта картофеля вы приготовите вкусное блюдо и ещё, это верная гарантия того, что при выпечке картофель не потемнеет.Да, хочу отметить, что перед тем, как поставить в духовку, добавляю воды около 100 мл, тогда получается бульона побольше и точно картофель не прилипнет и не подгорит.Обязательно в процессе выпекания несколько раз смазываю силиконовой кисточкой и курицу и овощи бульоном. Это действительно, простое в приготовлении и очень вкусное блюдо!