Куриное филе с картошкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь куриное филе с картошкой в духовке? Для этого подготовьте необходимые ингредиенты. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек ломтиками.

3. ШАГ 3

   

   Каждый ломтик отбейте молоточком, стараясь при этом сохранить целостность кусочка.Получившиеся куриные кусочки посыпьте специями для курицы, сухим чесноком, солью и перцем. При желании можете заменить сухой чеснок на 1-2 зубчика свежего, пропущенного через пресс.

4. ШАГ 4

   

   Залейте курицу кефиром, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час или дольше.

5. ШАГ 5

   

   Картофель очистите и нарежьте кружочками. Картофель посолите, поперчите, полейте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Я посыпала картошку оставшимися специями от курицы.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

7. ШАГ 7

   

   Лук порежьте тонкими кольцами.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на крупной терке.

9. ШАГ 9

   

   В смазанную оставшимся растительным маслом форму для запекания выложите весь картофель.

10. ШАГ 10

    

    Сверху распределите кольца лука.

11. ШАГ 11

    

    На лук выложите подготовленное куриное филе.

12. ШАГ 12

    

    Поверх филе распределите кружочки помидоров.

13. ШАГ 13

    

    Тертый сыр соедините с оставшимся от курицы кефирным маринадом и перемешайте.

14. ШАГ 14

    

    Выложите сырно-кефирную массу поверх помидоров тонким ровным слоем.Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Если сыр начинает румяниться, а картофель с курицей еще не готовы, накройте форму фольгой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Екатерина

12.10.2023

4.9

Приготовила сегодня блюдо по данному рецепту и осталась очень довольна! Правда, есть еще над чем поработать, потому, что многое зависит от посуды, которую используешь при запекании, и от плиты. Учитывая перечисленные факторы, картофель у меня получился немного аль-денте , но меня это совсем не огорчило, потому, что все остальное было на ура - ароматное, вкусное филе, помидорки с сыром ! Забираю блюдо в свое меню и в следующий раз оно будет несравненно вкусным, потому что и картошечка будет таять во рту! Спасибо автору за рецепт!!! В добавок ко всему, блюдо получилось очень ярким, красивым. Его с удовольствием можно подать к семейному ужину!