Куриное филе с апельсинами и сыром

Name: Куриное филе с апельсинами и сыром
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 800 гр Куриное филе; 2 Апельсины; 2 стол.л. Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Петрушка; 1 по вкусу Смесь трав; 1.5 чайн.л. Базилик; 130 гр Твёрдый сыр

Куриное филе в апельсиновом маринаде под сырной корочкой. Куриное филе - самая диетическая часть курицы, поэтому его можно включать в меню тех, кому не показаны жирные сорта мяса. К тому же блюдо готовится в духовке. Куриное филе получается нежное, несухое, с необычным ароматом и вкусом пряного апельсина. Выглядит блюдо нарядно, поэтому его можно подать и для гостей.

40

21725

Изабелла Браун

Автор рецепта

Калории

452Ккал

Белки

57грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

6грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

800гр

2

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

1по вкусу

1.5чайн.л.

130гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Куриное филе моем, хорошо обсушиваем. Нарезаем на порционные кусочки желаемой величины. Можно разрезать каждое филе вдоль на две части.
ШАГ 3
Апельсины хорошо моем. Из одного плода выжимаем сок. Можно воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых.
ШАГ 4
Готовим маринад. Апельсиновый сок соединяем с оливковым маслом, солью, мелко нарезанной петрушкой, прованскими травами и базиликом. Смесь хорошо перемешиваем.
ШАГ 5
В удобную емкость выкладываем куриное филе, заливаем маринадом. Желательно, чтобы филе было максимально покрыто жидкостью, это нужно учитывать при выборе посуды. Оставляем филе мариноваться на 1-1,5 часа. За это время курица пропитается апельсиновым соком, что сделает ее мягче, и ароматные травы немного раскроются.
ШАГ 6
Затем выкладываем куриное филе вместе с маринадом в форму для запекания.
ШАГ 7
Апельсин нарезаем тонкими кружочками.
ШАГ 8
Укладываем кружочки апельсина между кусочками филе и сверху.
ШАГ 9
Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут до легкого зарумянивания.
ШАГ 10
Сыр натираем на крупной терке.
ШАГ 11
Равномерно посыпаем блюдо сверху натертым сыром и ставим еще в духовку на 10-15 минут. Ждем, когда сыр расплавится.Подаем куриное филе горячим с любым гарниром или свежими овощами.Приятного аппетита!