Куриные спинки в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь куриные спинки в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи, обмойте холодной водой, чтобы он не щипал глаза, и мелко нарежьте.

2. ШАГ 2

   

   Спинки хорошо промойте обсушите бумажным полотенцем. Выложите подготовленные спинки в миску, влейте соевый соус, томатный сок и хорошо перемешайте. Добавьте немного масла - оно придаст золотистость. Соевый соус имеет достаточно соленый вкус, поэтому соль добавляйте аккуратно, чтобы не пересолить блюдо.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в маринад мелко нарезанный лук, перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться. Включите духовку на 220 градусов.

4. ШАГ 4

   

   Выложите спинки в форму для запекания. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Отправьте спинки в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте до нужной степени зарумянивания.

5. ШАГ 5

   

   Я люблю, чтобы спинки запекались до хруста, поэтому держу их в духовке около часа, сливая вытопившийся жир.

6. ШАГ 6

   

   Готовые куриные спинки можно подавать к столу с гарниром или как закуску к пиву. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

СветаЛиса

13.09.2023

4.8

Из куриных спинок варю только бульон и никогда не запекала. Знаю рецепт запекания куриных крылышек в соевом соусе.

Corason

13.09.2023

4.5

В этом рецепте восхитительный маринад. Взяв за основу этот рецепт, я сделала не куриные спинки в духовке, а куриные крылья. Всё тоже самое, только поменяла спинки на крылышки за неимением оных. Получились ароматные крылья с хрустящей корочкой. Крылышки замариновала и дала им постоять минут 40. Готовила при 200 градусах около 45-55 минут до румяной корочки. Важно было, чтоб крылья хрустели. Конечно вытопилось много жира, но его можно использовать для приготовления другого блюда. Поэтому куриный жир я слила в отдельную посуду. Аромат шикарный. По этому рецепту получаются хрустящие крылья, которые не только вкусные и ароматные, но и очень аппетитные. Подавала блюдо без гарнира, просто так сидели и хрустели при просмотре передачи. Это нереально вкусно! А ещё быстро и просто. Благодарю автора за интересную идею!

naniki

13.09.2023

4.9

Впрочем, не так уж в них мало мяса, как оказалось )) в нижней реберной части