Суп из консервированной горбуши с картофелем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить вкусный суп из консервированной горбуши с картошкой и плавленным сыром? Начните с подготовки ингредиентов по списку. Горбушу можете заменить на другую белую или красную консервированную рыбу: тунец, сайру, скумбрию и т. д.Овощную часть можете дополнять по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Консервированную горбушу выньте из банки, удалите кости и разделите на кусочки.Если вам будет мало рыбы из одной банки, можете взять 2 банки.

3. ШАГ 3

   

   Картофель очистите и нарежьте срединими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Морковь очистите и натрите на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Луковицу нарежьте мелкими кубиками.Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять в суп или добавить целую луковицу и потом выкинуть.

6. ШАГ 6

   

   В кастрюлю влейте воду, выложите картофель и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения и варите около 10 минут.

7. ШАГ 7

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. О том, как выбрать идеальную сковородку читайте в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте морковь и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Добавьте в сковороду томатную пасту. Помешивая, жарьте еще пару минут.Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

9. ШАГ 9

   

   В кастрюлю к картофелю добавьте обжаренные овощи, рыбу, лавровые листья. Посолите, поперчите и перемешайте. Доведите суп до кипения.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте плавленый сыр. Помешивая, варите суп еще 3-5 минут до растворения сыра.

11. ШАГ 11

    

    Дайте супу настояться под крышкой 7-10 минут.

12. ШАГ 12

    

    Готовый суп с консервированной горбушей и картошкой разлейте по тарелкам. Украсите свежей зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!