Ассорти из овощей томаты и капуста без стерилизации

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Вымытую капусту, мелко шинкуем.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очищаем и нарезаем кусочками-кубиками небольшого размера. Можно также, по желанию, нарезать морковь полукольцами или соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры можно очистить от кожицы и нарезать кусочками небольшого размера. Можно использовать и неочищенные помидоры – на вкус это не повлияет.

6. ШАГ 6

   

   Перемешав все овощи, кладем их в емкость для тушения подходящего размера и готовим около полутора часов.

7. ШАГ 7

   

   Ближе к концу приготовления добавляем перец, сахар и соль.

8. ШАГ 8

   

   Подготовленные банки заполняем готовыми овощами, заливаем уксус и закатываем крышками.

9. ШАГ 9

   

   Остужаем капусту с помидорами в перевернутом виде, укрыв теплым одеялом.После остывания желательно хранить в прохладном месте.

10. ШАГ 10

    

    Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

lenaИ

13.11.2023

4.9

любопытный рецепт приготовления! нужно попробовать!

lenaИ

13.11.2023

5

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Мега Сантима

13.11.2023

4.8

По мне, так очень, нереально много масла! И то я добавила не всю дозу. Там граммов 200 - за глаза. Слила остатки в банку, поставила в холодильник, буду в борщ добавлять.