Ачма с творогом сыром и зеленью в лаваше

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   подготовить все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Шпинат промыть и мелко нарезать.

3. ШАГ 3

   

   Зелень примять толкушкой.

4. ШАГ 4

   

   Положить в углубленную миску творог, добавить подготовленную зелень, слегка посолить и тщательно перемешать в однородную массу.

5. ШАГ 5

   

   Теперь подготовим лаваш. Нам нужно вырезать из него три круглых слоя. Первый круг нужно вырезать диаметром чуть больше размера сковороды или формы, в которой вы будете запекать. Нужно учесть, что вам нужно сформировать бортики, для подворота.

6. ШАГ 6

   

   Еще два круга вырезать по диаметру сковороды.

7. ШАГ 7

   

   Нижний слой лаваша смочить водой. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть и уложить мокрый лаваш, образовав по всей окружности бортики. На него равномерным слоем разложить смесь творога и зелени. Она будет плохо размазываться, помогайте руками и ложкой.

8. ШАГ 8

   

   Творожный слой накрыть вторым кружком и равномерно распределитеь натертый сыр.

9. ШАГ 9

   

   Затем подверните на сырный слой бортики нижнего слоя и накрыть последним кругом теста.

10. ШАГ 10

    

    Подготовить заливку из яйца, которая скрепит все слои ачмы. Взять куриное яйцо, чуток посолить, добавить черный молотый перчик и хорошо взболтать.

11. ШАГ 11

    

    Залить заливкой из яйца. Затем закройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 200°С, духовку и пусть запекается минут 15. Затем крышку нужно убрать и запекайте до легкого подрумянивая блюда.

12. ШАГ 12

    

    Достаньте румяную запеканку из духовки. Остудите и аккуратно разрежьте . Очень вкусное блюдо к чаепитию.

Комментарии к рецепту

Гость

06.08.2023

4.9

Любашка!!! Спасибо!!! Великолепный рецептик!!! А... Вкус