Салаты с черносливом - 72 кулинарные рецепты

Рецепты салатов с черносливом можно скомпоновать самостоятельно, если знать сочетания ингредиентов. Благо, комбинации нестрогие, благодаря чему открывается большой простор для кулинарных экспериментов. - Мясо: куриное, свиное, говяжье, баранье, кролика, приготовленное любым способом и нарезанное в салатницу. - Отварная свекла. Можно добавить маслин, солёных огурцов. - Рыба, морепродукты – но только отваренные. - Орешки, в частности грецкие – идеальное сочетание, особенно с овощами и фруктами. - Салаты, именуемые «витаминными бомбами»: яблоки, капуста, морковка, кислые ягоды.- Грибы, например, шампиньоны. Сухофрукты уже готовы к употреблению, но перед измельчением плоды желательно распарить – ополоснуть кипятком для размягчения. Не менее важно – выбрать качественный продукт. Поверхность должна быть однородной, глубокого черного цвета, не слишком блестящей – иначе есть подозрения на обработку глицерином. Серые или коричневые оттенки на оболочке также нежелательны – это свидетельствует о неправильном хранении.