Салат Тигр с говядиной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать Новогодний Салат Тигр с говядиной на Новый 2022 год? Подготовьте необходимые продукты. Для салата лучше взять молодую говядину. У меня телятина. Она будет мягче и сварится быстрее. Морковь возьмите среднего размера.

2. ШАГ 2

   

   Говядину опустите в кипящую подсоленную воду. Варите мясо на умеренном огне до готовности. Время варки будет зависеть от качества мяса. Телятина варится в среднем 45-60 минут, говядина до 2 часов. Вареное мясо полностью остудите.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте говядину мелкими кубиками. Можно нарезать мясо тонкой соломкой. Тогда все остальные ингредиенты нарезайте также соломкой, чтобы форма нарезки была одинаковой.

4. ШАГ 4

   

   Яйца сварите вкрутую. Положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Огонь убавьте и варите в течение 7-8 минут с момента закипания. Залейте яйца холодной водой, оставьте до остывания. Яйца очистите, нарежьте мелкими кубиками. Один яичный белок оставьте для украшения салата.

5. ШАГ 5

   

   Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Твердый сыр натрите на крупной терке.

7. ШАГ 7

   

   Морковь сварите в воде до мягкости, дайте полностью остыть. Вареную морковь очистите, натрите на мелкой терке.

8. ШАГ 8

   

   На плоской тарелке начните выкладывать салат. Первый слой - нарезанная говядина. Сформируйте слой в виде головы тигра.

9. ШАГ 9

   

   Сверху нанесите равномерно майонез.

10. ШАГ 10

    

    Затем выложите по контуру мясного слоя маринованные огурцы. Я этот слой майонезом не смазывала.

11. ШАГ 11

    

    Следующий слой - вареные яйца и майонез.

12. ШАГ 12

    

    Затем тертый сыр и снова майонез.

13. ШАГ 13

    

    Сверху покройте салат тертой морковью, закрывая слои со всех сторон.

14. ШАГ 14

    

    Для украшения салата я использовала мелко нарезанные маслины (полосочки и улыбка тигренка). Из яичного белка вырезала глазки, зрачки - кружочки из маслин. Натертый на мелкой терке белок - мордочка, ресницы и бровки. Язычок - из варено-копченого мяса или колбасы. "Точки" на мордочке из горошин перца либо из мелких кусочков маслин. Носик - чистый и обсушенный чернослив. Готовый салат поставьте в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.Приятного аппетита!